2016年01月31日

ロロロッサの「リモンチェッロ」ができるまで♪

さくらです

昨日ご紹介した、ロロロッサ

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続きのお話です♪

「ロロロッサ」 社長 小林憲由さんに伺います!
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3〜4年前に、尾町の曽保地区で30年かけて大切に育てられたレモンに出会いました。
そのレモンを使った商品をいろいろと考えていた時に、
イタリアの食後酒『リモンチェッロ』を作りたいと思いました。

でも、酒類の製造には、特別な許可が必要で、
行政の力を借りないと許可がとれません。

「農家が作るリモンチェッロを作りたいから、
 いいレモンがあるからこそ作りたい!」

という想いから、
酒類製造の許可申請に動き始めたのが3年前です。

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三豊市内にはこのレモン以外にも、たくさんのフルーツを作っている、
「フルーツ王国」でもあります。
レモン単体ではなくて、いろいろなフルーツでリキュールを作ることを目指して、
三豊市が[リキュール特区]を申請してくれました。

[リキュール特区]の許可は、1年ほどでおりたのですが、
それから、リキュールを作るための場所や設備をそろえ、
準備を進めてきたものが、ようやく完成しました。

およそ3年の時間をかけてようやく完成した仁尾産「リモンチェッロ」、
本当にいろいろな方のお力をお借りしてできた一品です。
たくさんの方に、この味を味わって楽しんでいただきたいです!

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ということで、「リモンチェッロ」の詳しいお話は、
昨日のブログからどうぞ♪


本当に、おいし〜、お勧めの一品です
是非是非、お試しくださいませ(^O^)/

そして、こちらもおいしいレモンのカスタードクリーム
「レモンカード」のご紹介記事はこちら
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現在、このロロロッサの商品が買えるのは、この3カ所
 ★仁尾町の直売所 『ロロロッサ』
     
 ★ロロロッサHPはこちら
 ★香川県高松市 まちのシューレ963 HPはこちら
   (仁尾からの商品が届くのが、金曜予定)




〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ロロロッサ 工房 & 直売所

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住所:三豊市仁尾町仁尾甲477-1
電話:0875-83-6528
ロロロッサHPはこちら



仁尾町へ抜ける七宝山トンネルを仁尾側に出てすぐ!
 *豊中方面から来る場合 トンネルを出てすぐを左
 *仁尾方面から来る場合 トンネルの入り口手前を右
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 トンネル出口仁尾側から見える直売所の様子

自転車置き場も用意してあります!
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現在、直売所は、農作業の合間をみて運営しておりますので、
定時&定休日などがしっかり決まっておりません。
まずは、お電話でお問い合わせをいただき、
商品の有無やいらっしゃる時間をご相談いただけると幸いです。




posted by ほんまモンリポーター at 10:04| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月30日

三豊の仁尾産 『リモンチェッロ』について詳しく伺いました♪

さくらです

先日ご紹介した、仁尾産の『リモンチェッロ』

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詳しいお話を伺ってきました♪
仁尾町にできた「ロロロッサ」 店長の浅野雅文さん(左)
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このお店は、2015年12月末にオープンしました。
レモンを基本に、そのレモンを使った加工品の工房兼直売所です。

このお店のオープンと同じタイミングで販売を開始したのが、
レモンをふんだんに使った『リモンチェッロ』というリキュールです。

『リモンチェッロ』とは、イタリアの食後酒として有名なもので、
それを、仁尾の曽保地区で30年かけて育ててきたレモンで、
仕込むことをに挑戦しました。

『リモンチェッロ』を仕込むための材料はとてもシンプルで、
ポーランド産のアルコール度数96度のスピリタスというウオッカに、
レモン、砂糖を入れていきます。

レモンは、特に皮の表面の黄色のところを中心に使っていきます。
ロロロッサで育てているレモンは、ワックスや防腐剤を使っていないので、
安心なレモンの皮をたっぷり使うことができています。

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そして、最後に加減を調整するために、
水などを入れて調整するところもあるようですが、
ロロロッサでは、レモンの果汁で調整をするので、
より高いレモンの風味をたっぷり感じてもらえるものに仕上がっています。

≪素材を生かす≫ことを大切にしていますし、
保存料や添加物なども一切いれていないので、
少量ずつしか作ることができません。

それでも、ロロロッサで作るレモンの商品は、
このような安全性にもしっかり対応したものを
丁寧に作っていく予定です。



さて、さっそくこの美味しそうな『リモンチェッロ』
自分用のものをGetしてきました。

≪おいしい飲み方≫
お酒に強い方は・・・
『リモンチェッロ』を瓶ごと冷凍庫に入れておき、
キンキンに冷やして、ショットグラスサイズにをクイッと♪

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う〜ん、おいしいです!
レモンのさわやかさと程よい甘さが広がり、
体にしみわたります〜♡

あ、でも、アルコール度数は結構高いので、
調子に乗ったらやばいです・・・

ということで、あまりお酒には強くないけれど楽しんでみたい方は、
お湯割り、ソーダ割り、ロックなどでも美味しくいただけますからね!



農家さんたちが作った、安心安全でおいしいレモン商品。
まずは、工房兼直売所のご紹介♪
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かわいいイタリア風の玄関の中に入ると・・・
店内には、この新商品のリモンチェッロはもちろんのこと、
他にも、レモンをふんだんに使ったポン酢やオイル、
スイーツなどが、ずらりと並びます!!!
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このかわいい店内で、
おいしいレモンのいただき方を教えてもらいながらのお買いもの、
楽しいですよ♪


現在、このロロロッサの商品が買えるのは、この3カ所
 ★仁尾町の直売所 『ロロロッサ』
     
 ★ロロロッサHPはこちら

 ★香川県高松市 まちのシューレ963 HPはこちら
   (仁尾からの商品が届くのが、金曜予定)



ロロロッサで育てられているレモンのお話、過去の取材はこちら
木成り完熟レモン!!!
 <<過去の取材記事>>
  ◎レモンのおいしさの秘密
  ◎仁尾産レモンの可能性  
  ◎皮ごとがぶっといけます! 曽保のレモン
  
  ◎大切に販売されているロロロッサのレモン商品



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ロロロッサ 工房 & 直売所
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住所:三豊市仁尾町仁尾甲477-1
電話:0875-83-6528
ロロロッサHPはこちら



仁尾町へ抜ける七宝山トンネルを仁尾側に出てすぐ!
 *豊中方面から来る場合 トンネルを出てすぐを左
 *仁尾方面から来る場合 トンネルの入り口手前を右
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 トンネル出口仁尾側から見える直売所の様子

自転車置き場も用意してあります!
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現在、直売所は、農作業の合間をみて運営しておりますので、
定時&定休日などがしっかり決まっておりません。
まずは、お電話でお問い合わせをいただき、
商品の有無やいらっしゃる時間をご相談いただけると幸いです。



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2016年01月29日

フラワーアレンジメントレッスン@Flower Station NIINA




2016年もあっという間に1か月が過ぎました。
雨降りの週末はお花に癒されて明るい気持ちをgetして
みませんか?‼おとひめななこです*


先日お届けした三豊市高瀬町のFlower Station NIINA
お花屋さん紹介BLOGはこちら


毎週火曜日と日曜日に
フラワーアレンジメントレッスンが開催されています。

今回は、さくらおねーさまとおとひめななこの2人で
基本中の基本であるというドームアレンジを体験しに伺ってきました。


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もともと教員をされていた代表の関さん。
お花のこともしっかり勉強されていて、丁寧に説明をいただきながら
参加者の方とのおしゃべりを楽しみつつ…
素敵なアレンジメントを完成させることができます。


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どきどきではじまったレッスン。
お花の表情やいちばん似合う配置をお花とおしゃべりしながら
決めていきます。なんとも心が穏やかで洗われる時間です。

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同じお花でおんなじように作ってるはずなのですが
できあがりはそれぞれに素敵な個性あふれるものになりました。

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お花を飾った空間は、ぱっと華やいで
雨粒が屋根を叩く音も素敵なBGMになってくれているようでした。
自分で作ったアレンジだから、いつもよりすっとぐっと
いとおしい気持ちになりました。

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レッスンを受けて観たい方、ちょっと見学してみたいなぁという方
まずはお気軽にお電話、そしてお店に立ち寄ってみてくださいね。


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Flower Station NIINA
三豊市高瀬町新名866-5
TEL:0875-74-3315
定休日:水曜日(買い付けやイベント等で臨時定休あり)
営業時間9:00-18:00(季節による変動あり)




posted by ほんまモンリポーター at 18:12| Comment(0) | みとよの花 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月28日

コンサートのお誘い♡ 


バレンタインデーの一日
クラッシック音楽の音色に酔いしれる
大人な時間・・・過ごしにお越しください♪


「弦楽四重奏団 パシフィック・カルテット・ウィーン」

音楽で旅するヨーロッパ
日欧文化交流コンサート 〜トークを交えて〜

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出演
パシフィック・カルテット・ウィーンの公式HPはこちら
第1ヴァイオリン/高瀬悠太 第2ヴァイオリン/エスター・マヨール
ヴィオラ/チンティン・ファン チェロ/サラ・ヴァイレンマン


日時 :2016年2月14日(日) 午後2時開演
場所 :三豊市 仁尾町文化会館
    (住所 三豊市仁尾町仁尾丁296-1)
入場料:高校生以上:500円  中学生:無料
    小学生以下のお子様の同伴、入場はご遠慮ください。

お申込み まちづくり推進隊仁尾 
     電話 0875-82-5207

posted by ほんまモンリポーター at 18:51| Comment(0) | 行事予定!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年01月27日

Flower Station NIINA




ぐっと冷えた空気にクールダウンされて
そろそろ世界も春準備?!インフルエンザなども
流行っているようなので、みなさま体調にはお気をつけください。
おとひめななこです*

三豊市高瀬町の街角に心がうきうきするような
かわらしいお花屋さんが昨年9月にオープンしました。


〜Flower Station NIINA〜

店内に並んだ色とりどりのお花たちが
にっこり笑いかけてくれているようでした。

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お花たちを眺めていると、なんだかうきうきわくわく。
「あたし、女の子だったんだな〜」という気持ちになれます。

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卒業・入学とお祝いごとが増えるシーズン。
お誕生日やなんでもない日の贈り物にもお花を添えてみては?!
要相談でいろんなアレンジやブーケも楽しんでいただけます。

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「県産品を応援したい」「たくさんの方にお花を楽しんでいただきたい」
とお花のこともしっかり勉強され、東京農業大学校友会・香川支部の
女性部会長としてもご活躍されているオーナーの関さん。

取材に伺った日にも、詫間町のマーガレットや
豊中町の黄色いバラが並んでいました。

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そして、こちらは香川県農業試験場が品質改良に成功した
カーネーションの”ミニティアラ”

お花との出会いの場だけでなく、
そこに結びつく人の気持ちや人の姿を大切にしている関さん。
少しでも、お花を長く楽しんでもらえるように
お花のお世話の仕方なども説明・伝授いただけます。

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毎週2回のアレンジメントレッスンも開催されています。
おとひめななこもさくらおねーさまと参加してきました。
レッスンの様子もまたお届けします。お楽しみに〜*

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Flower Station NIINA
三豊市高瀬町新名866-5
TEL:0875-74-3315
定休日:水曜日(買い付けやイベント等で臨時定休あり)
営業時間9:00-18:00(季節による変動あり)




posted by ほんまモンリポーター at 13:19| Comment(2) | みとよの花 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする