こんにちは、ショウタロウです！
昨年11月、詫間駅前に新たなうどん店「手打ち讃岐うどんたくま」がオープンしました！
私の知り合いから「おすすめだよ～」との話もあり、行ってきましたよ。
お伺いした日は、朝11時のオープンに合わせてお邪魔しました。
あ、ご夫婦２人でお店をされているんですね。承知しました！
入り口を入って、まず番号札をとります。
こちらが店内の様子。開店と同時にお客様も入ってこられました。
店内のメニューです。ここはやはり「かけ」で！
お店の奥にはおにぎり、天ぷら、おでんのコーナーがあります！
おにぎり、すべてこだわりの具材ですね～どれもこれもすごく美味しそう！！
あ、自家製のお米をガス釜で炊いているんですね！
鯛ちくわのちくわ天。その他、げそ天、とり天もありますよ。
おでんはこんにゃくと焼き豆腐がそれぞれ50円！（その他は100円です）
おにぎり（「食べてみてっ」とあった「さば昆布」）とおでん（焼き豆腐とこんにゃく）を取って待っていたら、ほどなく「おまたせしました～」とうどんが運ばれてきましたよ～
お～美味しそう！これで480円（かけ280円、おでん50円×2、おにぎり100円）です！
いただきま～すっ！
お～っ、感じのよいコシの麺と澄んで味わい深いいりこ出汁。いいですね～うまいっ！！
さば昆布のおにぎり、これすっごく美味しかったです！！小さめなのも嬉しい！
奥様いわく「おにぎりだけ買っていかれる方もいらっしゃるんですよ～」
あ～わかります！！
さてさて、こちらのお店を切り盛りされているのがこちらのご夫婦です。
ご主人が琢磨啓和さん（うどん担当）、奥様の詔子さん（接客、おにぎりなど担当）です。あ、店名の「たくま」は地名の詫間と名字の琢磨、どちらにも通ずるんですね！
奥様の詔子さんはとっても明るい方、にこにこ、にこにこされていてこちらも嬉しくなっちゃいますよ。
（精算されているお客様と）
詔子さん「（うどん屋をすることになったのは）（ご主人に）引きずられて…（笑）」
えっ、引きずられて！？どういうことなんでしょう？？ご主人、なぜうどん屋をはじめられたんですか？？
（奥で作業される啓和さん）
啓和さん「もともと教師をしていたんですが、自分でなにか始めたくて、うどん屋を選びました」
詔子さんが「引きずられて」とおっしゃっていましたが、啓和さんは昨年３月に教師を辞められて、うどんを学び始め、11月にはお店をオープンされたそうです。行動力がすごいですね！
ちなみに、取材秘話!?ですが、このお店オープン時に取材にきたかったのですが、今になってしまいました。というのも、ある方のブログでご主人が「まだまだ修行中なので、今はまだ取材などを受けられるようなうどんではありません」といった趣旨のお返事されているのを見ていたため、今になりました。ご主人やはりとても真面目な方です！
啓和さん「えらいけど、楽しいです。みなさんの力になれるようなうどんを打っていきたいです。」
三豊にまた一つ、応援していきたいお店ができました
今度は違うおにぎりと天ぷらでうどんをいただきます！！
⬛手打ち讃岐うどんたくま
住所：香川県三豊市詫間町松崎１６６１
営業時間 11:00～14:30
定休日 水曜日
電話： 0875-83-2299
住所：香川県三豊市詫間町松崎１６６１
営業時間 11:00～14:30
定休日 水曜日
電話： 0875-83-2299
※駐車場は店に向かって左側50mほど先にあります。
ありがとうございました！
