2020年10月03日

カフェドフロの新しいランチ

こんにちは、ひとみです🍀


15周年を迎えたcafe de flots。
8月からランチメニューががらりとかわり、定食風なメニューとなったとのことで、いただいてきました。


これまでも大好きだったフロのランチですが、

オーナー自身が『今の僕が毎週食べに行きたいcafe』がコンセプトのランチメニューに変わると聞いて・・・

食堂っぽい??
和風??


どんなランチになっっているのか楽しみにしていました!!!


今日のランチは「鳥の唐揚げ」


うんうん、定番だな♪なんて思いながら出てきたランチがこちら


じゃーん

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鳥の唐揚げがおしゃれになってる



鳥の唐揚げは摘果みかんソースかけ🍊


メインの他にも小鉢がたくさん



今日はハタハタという珍しいお魚が仕入れられたそうで
ハタハタのマリネにはニラに花がちらり。

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繊細で可愛いお花なのにしっかりニラの香りで、淡白なお魚にガツンとアクセントになっています。


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ピクルスち素麺売りの中華風に、きんぴらに使っているお肉は猪肉
こちらも彩り美しいお花が散りばめられています。



可愛いだけじゃなくって、全部食べられるんですよ


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フロの店先には可愛い壁面緑化が


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そしてホッとするお味噌汁。
入っている緑の葉物が独特の食感で美味しくて、なんだろうって聞いたら


『その辺に生えてる草です』


スベリヒユっていう昔から食用されている野草で、

気になって調べてみると、低カロリーな上に、豊富な食物繊維に、多くのビタミン・ミネラルを含み。さらにオメガ3!まで


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これ、我が家の庭にも生えていたような、、、、



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ランチには旬の果物が載った小鉢まで。


う〜ん!!!
満足感半端ないです



ランチは大体週替わりになっているそうです。
出来るだけ、お肉とお魚両方食べられるように、発酵食や、野草も取り入れられるように考えられています。


見た目も、可愛くて、栄養満点。
三豊の旬が味わえて、身体にも優しい。
これは確かに毎週通いたくなっちゃいますね


ランチは\1,100
プラス\200でドリンクをつけることができます。



Cafe de flots (カフェドフロ)



住 所  三豊市仁尾町仁尾乙161−3
電 話  0875-82-4525
営業時間 午前11時30分〜午後6時
定休日  木曜日
*ディナーは2日前までの予約でコース料理のみお受けしています

FBページはこちら




posted by ほんまモンリポーター at 01:00| 香川 ☔| Comment(0) | 番組紹介!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする