さくらです
秋にお買い物に行った時に気になっていたこちらをチェックに「藤田水産」へ。
瀬戸内海産あんちょび
アンチョビとは・・・
カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したものです。
味わいは、塩辛く濃厚な味！
原材料は、シンプル！
・カタクチイワシ
・塩
・オリーブオイル
この3つがあればできる・・・わけなので、瀬戸内海で作りやすいものの一つでもあったわけです。
藤田水産では、手作りのアンチョビが3つのタイプで並んでいます。
（左から）
アンチョビ1200円（税別）
アンチョビペーストタイプ 500円（税別）
アンチョビノンオイルペースト 600円（税別）
食べ方は・・・
・そのままおつまみに（フルーツ、チーズにもあいます）
・パスタ、ピザの具にして
・オイルや柑橘と合わせてソースに
など、塩味を活かした食べ方が楽しめます。
美味しい食べ方を教えてもらいました！
シンプルにじゃがバターに添えてとのこと！！！
程よい塩味とバターの脂が合わさって、ほくほくおいしくいただきました♪
こちらのオンラインページからも購入可能です！
藤田水産
住 所 ：三豊市仁尾町仁尾丁1446－3
電 話 ：0875-82-3864
営業時間：午前9時～午後5時
定休日 ：土・日・祝
