5月14日放送の
「週刊みとよほんまモンRadio！」は
お話を伺ったのは
三豊市農政部農林水産課 組橋盟弘さん
まるく農園 組橋聖司さん
(左:組橋聖司さん)
まず改めて・・・
「みとよのみ」プロジェクトとは？
たくさんある三豊の農産物・水産物の魅力を届けるためスタート。
地域産品の開発・販売に取り組むプロジェクトです。
「みとよのみ」という名前は、
みとよの農産物が豊かに「実り」ますように、
商品開発などを通して地域の農業を盛り上げていく、このプロジェクトが大きく「実」を結びますように、
という想いを込めて名づけられました。
プロジェクトメンバーは三豊市で募集を行い、
みかんやレモン、キウイフルーツ、ぶどう、トマト など様々な品目の生産者さんが参加。
そのほか、農業に関わりの深い「食」に携わっている方も所属していて、合わせて15名ほどの方が活動しているそうです。
このプロジェクトの商品開発で実際に完成したものは・・・
曽保みかんのジュース
キウイのドライフルーツ
たけのこのピクルス
など、約10種類。
どれも、三豊の美味しい素材にこだわって作られています！
その中のひとつ、おうちで簡単に、本格的なパエリアが楽しめるという商品も好評。
イタリアントマトを使用したオリジナルのソースと、
パエリアやリゾット専用品種のお米「和みリゾット」がセットになっていて、
いずれも「風の谷ファーム」で生産しているもの。
具材をお好みで用意すればすぐに、フライパンひとつでパエリアが作れちゃいます
ということで（？）
実際に作ってみました！
好きな具材を炒めて、
セットのお米を炒め・・・
スープ投入！
じっくり炊き上げて…
完成！
え、こんなに簡単でいいんですか・・・？
三豊産のお野菜で作られたベジブロス(野菜だし)が、とっても優しい・・・
これは自分ではなかなか出せない味！
作り方のポイントもイラスト付きで附属しているので、
誰でも簡単に美味しいパエリアができそうです♪
さて、スタジオに戻りまして・・・
放送では、
『浅野農園』
曽保みかん100％のみかんジュース
試飲させていただきました！
すっきりしていて、でも甘くておいしい！
みかんの香り豊かなジュースです。
そしてもう1品、
『まるく農園』
完熟ドライフルーツ。
まるく農園は、仁尾町で曽保みかんやキウイフルーツ、レモンを中心に栽培。
使用するのは完熟したキウイフルーツなので、実が柔らかく
それをさらに、2～2.5mmという薄さに切るため
丁寧に包丁で手作業しているそうです！
そして、砂糖などの添加物を使わず作られているので
キウイフルーツの味わいをしっかり楽しめます。
「ドライフルーツ」独特のクセは一切ない！甘酸っぱいキウイフルーツの美味しさそのまま！とこけ枝さんも絶賛
ドライフルーツ＝お菓子というイメージかもしれませんが、
これはそうではなく「果物を美味しさそのまま、乾燥させた」もの。
プレゼントしても喜ばれそうですね。
以前までの「六次産業化」というと
余った農産物がもったいない、加工品にしよう、
というイメージだったかもしれません。
ですが「みとよのみ」プロジェクトは
いいものだからおすすめしたい！
より美味しいものを届けたい！
という気持ちが商品から伝わります。
「みとよのみ」プロジェクトの代表も務める
まるく農園の組橋さんに、プロジェクトへの想いを伺いました。
「農業全体の現状として、高齢化が進んでいる中、若い世代がいいものを作って、産地を維持していきたい。
（その取り組みの一つとして）こだわったみかんの味、完熟したキウイの本来の美味しさ、それらを商品化して、たくさんの方に味わってもらいたいというのも、このプロジェクトの趣旨のひとつです」
皆さんにその魅力を感じていただきたい、
「みとよのみ」プロジェクトの商品たち・・・
こんな情報もキャッチしましたよ！！
********************** IKUNAS主催 「みとよのみ」フェア開催！**********************期間は
5/18(火)～6/8(火)まで。
イクナスギャラリーでの展示販売のほか、
ウェブストアでご購入いただけるよう企画中だそうです。
ぜひ、ウェブサイトをご覧になってみてくださいね！
また、5月28日の
「週刊みとよほんまモンRadio！」でも
引き続き「みとよのみ」プロジェクトの話題をお届けします！
次回もお楽しみに！
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週刊みとよ ほんまモンRadio！
エフエム香川 78.6MHzにて
毎月第1、2、4金曜日
14:00～
（Weekend shuttle 内）
※スマホとＰＣで使えるアプリradikoで、無料会員の方でも放送から１週間はお聴きいただけます
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posted by ほんまモンリポーター at 16:48| 香川 ☁|
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