2021年09月04日

オリーブオイルと素敵な音色を美味しく味わう★三豊オリーブ、宮武孝季さんのお話。

9月3日放送の

週刊みとよほんまモンRadio!

ゲストは、

「三豊オリーブ株式会社」
宮武孝季さん

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まだ皆さんの記憶にも新しいかと思いますが・・・
三豊オリーブのオリーブオイルは、先日開催されたオリーブオイル国際品評会
日本一に輝きました!

品評会についての詳細は
こちらの記事をご覧ください

※なお、記事内にあります商品情報は取材時点のもののため、現在は売り切れているものもあります。


台風被害・害虫への対策など が大変なオリーブ・・・ですが、

皆さんに美味しいオリーブオイルを味わっていただくため、
宮武さんはじめ、三豊オリーブの皆さん手間暇をかけ栽培に取り組んでいらっしゃいます。

今年の収穫も、来月、10月から始まるので
これからが忙しくなる時期!

まず、食感も良くファンも多い「新漬け」の出荷が始まり、
中旬頃からオリーブオイルを絞り始めるそうです。

それから11月まで、ひと月半程、気を抜けない日々が続きます💦

ですがオリーブオイルができると、
「我が子を育てたような気持ちで、とっても嬉しい」
と素敵な笑顔で語ってくださった宮武さん。

そんな、愛情を込めてつくっているオイル
どうやって使うと美味しく楽しめるのでしょう?

宮武さん「日本ではまだまだ、使い方がわからない、と馴染みのない方も多いかもしれませんが、生でお野菜にかけたり、お魚料理ともよく合いますよ

お話を伺っているうち、ウズウズしてくるお2人・・・
三豊オリーブのオリーブオイル、どんなお味か気になります!!

ということで、
オリーブオイル「あかつき」
ルッカ種
ミッション種

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2種を特別にテイスティングさせてもらいました!
実は、1000以上品種があるオリーブ
そのうち、香川県で栽培推奨されている中の2種だそうです♪

ミッション種が、先ほどご紹介した
品評会にて「ベストオブジャパン」を受賞しました!

宮武さんにテイスティングのポイントをお聞きしながら・・・

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手の中でカップで温め
ふわっと香りが立ったところをまず堪能してから、いざ試飲!

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ルッカ種は
苦みがなく、果物のようなフルーティさ

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ミッション種は、
苦み・辛味が強めで、野菜系のフルーティさ
(花の香りや、青いトマトのイメージ)

がそれぞれ特長

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フレッシュな香りがすごい!と驚くお2人。
確かに、ミッション種はピリッと青々しい濃厚な味わい。
と、違いも楽しみましたが・・・さらに

苦み・辛味は少ないが、香りが特徴的な
ルッカ種はスープにも合うそうで・・

スープに数滴たらすだけで香りが立って
いつものカップスープが全然違う美味しさに!!

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そして宮武さんのセンスは、
実はオリーブオイルの他にも発揮されているんですよ!

アーティスト活動もされている宮武さん
2014年公開の映画「竜宮、暁のきみ」の音楽も担当。

最近もライブなど精力的に活動中で、
新しいバンドを結成し、新たな活動もできたらと計画されているそうです!
放送では、BGMに宮武さんの楽曲を使用させていただきました。

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最後に改めて、宮武さんからラジオをお聞きの皆さんへメッセージをいただきました。

(同)「今年賞をいただいて自分自身、栽培により力が入る思いです。
昨年よかったけど今年は…と言われないよう、というプレッシャーもありますが
それをはねのけるくらいの気持ちで一生懸命良いオイルを作りたい。
三豊からいいものを皆さんに届けられるよう頑張るので、
オリーブオイルでも音楽でも、これからもよろしくお願いします!」

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今年のオリーブオイルも、これからの音楽活動も、どちらもとっても楽しみです!
ご出演ありがとうございました。

次回の週刊みとよほんまモンRadio!
もお楽しみに

三豊オリーブ株式会社
住所  :香川県三豊市仁尾町仁尾辛42-17
電話  :0875-82-4219
WEB :https://www.mitoyo-olive.com/


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週刊みとよ ほんまモンRadio!
エフエム香川 78.6MHzにて
毎月第1、2、4金曜日
14:00〜
(Weekend shuttle 内)
※スマホとPCで使えるアプリradikoで、無料会員の方でも放送から1週間はお聴きいただけます
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posted by ほんまモンリポーター at 23:06| 香川 ☁| Comment(0) | 番組紹介!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする