宗吉瓦窯せんべい

宗吉かわらの里展示館では、独自の手焼きせんべいが販売されています


瓦窯せんべい　３種類

ボイセンベリー　緑茶　うこん
三豊に縁のあるもので、カラフルな３色が出来上がり

８年くらい前から、地元の女性グルーブが焼いているおせんべい
農業改良普及事務所の栄養士さんサポートもあり、試作を重ねて作りました

焼印の模様は、一度焼いて、一晩覚まして、それからしっかり文様をつけるそうです
そのように時間を置いて作業しないと、割れてしまうのだそうです

この模様は、藤原京とのつながりを証明することになった
複弁八葉蓮華文軒丸瓦の模様なんですよ
　　

食べたら、賢くなるかも！？（暗記ぱんのような効果があるといいのですが・・・）

史跡見学にいらした時には、是非お試しください

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