
山本町 SIRAKAWA
この場所でお店を開いて8年
ここはローマ字表記の SIRAKAWA・・・どうして?
先に、善通寺に白川といううどん屋さんがあり、
じゃあ、ひらがな、カタカナ・・・うーん、ローマ字だっていうことで
ローマ字表記のSIRAKAWAになったそうです
うどんのガイドブックを見ても、他にローマ字はないので、目立ってます
人気は えびちく & たこちく
うどん屋をはじめる前に、てんぷらにつかうちくわを求めて
北四国のちくわをすべて食べたというほどのSIRAKAWAさん
結局、最後、家のちかくのたこ&えびいっぱいのこのちくわに出会い完成したのが、これ

ぷりぷりのたこ&えびがいっぱいで、人気の理由も納得

アヤミは、オススメのたこちくぶっかけ
乙姫さくらは、季節限定メニューの塩麹カレーつけ麺
さらっと細めのうどんが食べやすいです
SIRAKAWAさんの目指すうどん、それはずばり ”着物姿の女性のうなじ”
うーん、なんだかエロスを感じますが、食べて納得でした
SIRAKAWAさんがうどん屋をはじめるきっかけは、なんと、麺通団の田尾さん
ご縁があり、ファンだったという田尾さん
さあ、これからどうしようと思った時に、田尾さんが麺通団を!
田尾さんがやることならば、楽しいに違いないと、さっそくうどん調査へ

作る人によってこんなに違ううどん
じゃあ、自分が作ったらどんなうどんができるんだろうか・・・
これが SIRAKAWA の原点
やはり、 恐るべき麺通団

店内、ワンピースのフィギアにも注目
おにぎりもきれいすぎ・・・
SIRAKAWAさんの服装について伺うと、なんと、”落語家だから!”
そう、さぬきうどん業界初のアマチュア落語家うどん屋としても活躍中
詳しくは 白扇の日常 をどうぞ
SIRAKAWA
住所 三豊市山本町大野2854−8
電話 0875−63−4602
営業時間 11:00〜14:00 麺切れ次第終了
定休日 月曜日
三豊うどん部、続く・・・
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