パティスリー ブラン＆ルージュ

豊中町のパティスリー　ブラン＆ルージュ


こちらには、三豊市ではここだけしかないと言われる
　バームクーヘンを焼く機械があるんです


一日、２〜３回、この機械がまわり、バームクーヘンを焼いているそうです
中はガスオーブンが入っており、くるくると回しながら
あの何層にもなる手作りのバームクーヘンができるそうですよ



そして、ブラン豊中店のチーフ　請川裕二さんは
全国の小型工芸菓子のコンクールで上位入賞を果たされるほどの腕前


仕事の後に、コンクールに向けての作品を作っていくのだそうです
小型工芸菓子とは、すべて食べられる素材を使って、それぞれのテーマに沿った作品を
仕上げていきます　　
請川さんの入賞作品が、店内で見られます
どうやって作ったのか・・・、細かい細工に目が釘付けになりました
　　
どうやってできてるんだろう・・・って、気になりませんか！？


奥にあるルージュでは、ランチからディナーまで、お食事も楽しめます
ある日のランチ　
これにフルーツ＆お茶までついていますよ

アラカルトには、季節の旬を使った三豊なすのグラタンや、冷製トマトパスタも
　　


いろんな角度から楽しませてくれる豊中町のパティスリー　ブラン＆ルージュ
　ケーキコーナーも、もちろん充実です　こちらの記事へ

ブラン　豊中店
場所　香川県三豊市豊中町比地大２６６８−１
ＴＥＬ．[phone]
定休日　水曜日