三好うどんの続き 〜三豊うどん部〜

三豊うどん部　三豊市内を飛び＆食べ歩きます

三野町　三好うどん

　前編の器のお話はこちら
　

大阪芸大で油絵を勉強していた三好さん
香川に帰り、香川の伝統芸能というか・・・欠かすことの出来ないうどんの
修行を始め、お店をこの場所に決め、うどん屋を始めました

レトロな雰囲気のカウンターとキッチンスペース


こだわりは、一切機械を使わずに、すべて手で打ち、伸ばし、切っているといううどん
毎日、天気や温度の違いを感じ、自分の感覚で、ここだと思うポイントを見つけて
安定しておいしいうどんを作ることを目指しています

　このメニューも奥様の手作り　

是非、食べて欲しいといううどんは、かけうどんと醤油うどん
かけでは、麺の味とダシの味わいまでしっかり味わい尽くして！
しょうゆでは、麺のコシや味を楽しんで！

その、腰のあるうどんはこちら
かけうどん　

　かまたま

れんこんとちくわのてんぷら　


そして、かすうどんというのも気になりますが・・・大阪芸大の周辺でよく食べられていたかすうどん
牛ホルモンをかりかりに揚げて、トッピングしてある大阪名物なんだそうですよ
香川ではなかなか食べれるところはないと思いますので、是非試してみてね


三野町大見地区でうどん屋をしながら・・・
歩いてきてくれる近所の方とかが、「おいしいね〜」って通ってくれた、
ダシを飲み干し「美味し~」って言われると、本当に嬉しいですとのことでした
　三好さんの作品


長居したくなるうどん屋　三好うどん
是非、三豊市三野町まで足を伸ばして、遊びに来てください

三好うどん
住所　三豊市三野町大見甲５６５９−１
　　　三豊市高瀬町比地１５８３−１（2015.6.2よりこちらに移転）
ＴＥＬ 　０９０−１０００−７９０８
営業時間　１０：００〜１４：００　
定休日　月曜