有限会社　藤田水産: 週刊みとよ　ほんまモンＲａｄｉｏ！

2012年09月24日

有限会社　藤田水産

新鮮な海産物を中心に販売＆加工をしている有限会社藤田水産
先日出会った　蛸バジルのお話を聞きたくて、
有限会社藤田水産　5代目　藤田典久さんにお話を伺いました

　蛸バジルのパスタソースをいただいたブログはこちら

明治45年創業　定置網を愛媛県から持ってきたのが藤田水産が一番最初だそうです
漁をしながら、小蔦島に生け簀みたいのを作って鯛などの魚をを生かしておいて
買いに来る船に売っていたりしました

その後、鮮魚、活魚の販売を中心にしながらも、いりこの加工なども始めます
一夜干し、みりん干しなどの加工品も販売しています

　　　見てください、この大きくてきれいなお魚　

今は人気があるのが燻製で、たこ、舌平目、さより、かたくちいわしなんかがありますね

蛸バジルって？

4～5年前、バジルソースが流行っている時に、蛸とからめてみたら美味しくって
段々改良を重ねながら商品化されました
バジルが苦手な年配な方以外は、食べた方はみんなおいしいと言ってくれますねえ～

試食はしても、他にどうやって食べたらいいかってよく聞かれるんで
レシピとか調理例みたいなものを一緒に見せて販売していますね

　食べ方のご提案も

どこで買うことができますか！？
直接藤田水産に買いに来るか、インターネットだと渡海屋で検索してみてくださいね
　渡海屋のページはこちら

10月は三豊市内のイベントにもたくさん出店する予定がありますよ
　10月7日（日）　仁尾フェスティバル2012　＜サンリゾート仁尾＞
　10月21日（日）　みとよ商工まつり　＜三豊市文化会館マリンウエーブ＞
　10月28日（日）　みとよマルシェ　＜ゆめタウン三豊内＞

藤田さんに教えてもらった、いりこ＆パスタソースのおいしい食べ方
　また明日、お届けします