牡蠣焼 炭勝 仁尾町にオープンしました♪

いいお天気だった18日（日）
仁尾町に牡蠣焼　炭勝がオープンしました


牡蠣の養殖を考えて3年、そしてやっと迎えた初収穫＆出荷、そしてお店のオープン
これまで支えて下さった方をご招待し、お披露目試食会が行われました
香川県農水部長を始め、三豊市長代理、県議さん、また地元で支えあった方たちが招かれました
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　支えあった研讃会の皆様もお祝いに

乾杯の後は、早速、試食会

炭勝のシステムは、食べ放題ではなくて、欲しい食材を購入します

　ここから好きなものをとって・・・　レジへ向かいます

　　


乙姫さくら、妹分の乙姫あきよちゃんを連れて、試食会へおじゃましてきました
焼く気満々の、乙姫あきよちゃん　　


牡蠣はカゴ売りです　

熱い牡蠣の殻は触れないので、軍手をもらって、自分たちであけます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　でてきた〜、プリプリの牡蠣だ〜

レモンをぎゅ　


そして、牡蠣以外の海鮮も充実、見てください、この大きなエビにイカ


　　

牡蠣だけではなく、いろんな物を所狭しと焼いていきます
ホタテにはバターがジュワ〜　　　　　　　　　　エビははみ出しちゃうよ
　　

穴子は、網を端から端まで占領します！　　　　　　専用のタレを塗って
　　


そして、シメは、牡蠣丼＆牡蠣汁


オープンを迎え、まだまだ細かい準備やお客様からのアドバイスもいただいたそうです
どんどん進化しながら、味もサービスもグレードアップしていきそうな炭勝です

ぜひ一度、三豊かきをたらふく食べに、行ってみてくださいね

牡蠣焼　炭勝
住所　三豊市仁尾町天王
電話　0875−82−4888
営業時間　午前11時〜午後8時　
仁尾町父母ヶ浜を観音寺方面へ向かい、少し行った所、山手左側
カフェドフロの手前になります