粟島カキ 大切にされています

ご紹介した粟島カキ
お客様の手に届く前に、大切に扱われている様子も見せてもらいました

水揚げされたカキを扱う場所は・・・、この水上の仕事場だ〜


どうやって行くんですか・・・？？？

さすが、竹子さん
手慣れた手つきで船をひっぱり　

飛び乗って、仕事場へ渡ります　


水揚げされたカキ　

一つ一つ丁寧に殻を外していきます・・・この作業、難しそうです


出てきた〜　
色が白めのぷりっとした粟島カキ


美味しさの秘密、購入方法は、こちらの記事をどうぞ　粟島カキ

直接、電話で注文を受けたり、お渡しするときにお客様にお会いする機会の多い竹子さん
カキをお届けする時に感じる思いを、伺いました

港までわざわざ取りに来てくれたり、買いに来てくれるのは本当にうれしいです
なので、少しでもいい状態のカキをお渡しできるようにって、思います
海から水揚げされて、そのまま箱に詰めるので、新鮮さは抜群です
これからも、手間ひまかけて、美味しい牡蠣をお届けしたいですね


牡蠣が苦手な人でも、”食べられた〜”という声が、沢山届いているそうです
臭みが少なく甘みが強いという特徴の粟島カキ
ぜひ一度、食べてみてくださいね