こんにちは！もりいちです！
前回、良心市たかせ＆ミートピアサヌキで
食材を調達して皆で作った三豊なす料理
前回の記事はこちら！
一体どんな料理が出来上がったのか
気になっていた方も多いのでは？
今回その全貌が明らかに！！
それでは出来上がった料理を美味しく頂きましょう
早速、どどんっと料理＆レシピをご紹介！！
第１のコース、三豊なす田楽厚切りの三豊なすのボリューム満点！！
三豊なす：２個 （油でしっかり火を通してください）
味噌：大さじ３ / みりん：大さじ１ / 砂糖：大さじ２ / 酒：大さじ１
ごま：小さじ１杯
＊田楽味噌のレシピは、色々ありますので、お好みを探してください！
第２のコース、三豊なすグラタンパーソナリティー岡さんも一押し！！
三豊ナス：２個 / トマト：１００g / ニンニク：２ｶｹ / たまねぎ：１００g
アスパラ：４本 / オリーブオイル・味噌：適量
チーズ：２００g / パン粉・パセリ： 少々
参考レシピはこちら！
第３のコース、三豊なす手巻き寿司なんと、薄切りなすが、のりの代わり！？
色んな具を薄切りのなすびに巻き巻き～
三豊ナス（長め）：２個 / 千枚漬の素：２００cc / 酢飯：２合
巻きこむ具：きゅうり・大葉・梅肉・豚肉（讃岐BAQ２５）
参考レシピはこちら！
第４のコース、三豊なすときゅうりの辛子漬けご飯のお供に昔ながらのお漬け物！！
（下漬け）三豊なす：２ｋｇ / きゅうり：２kg / 塩：３００ｇ
（本漬け） 下漬けなす・きゅうり / 麹：５合位 / しょうゆ：３と1/2カップ
酢：１と1/2カップ / 砂糖：２００ｇ / からし粉：１００～２００ｇ
参考レシピはこちら！
第５のコースは食後のデザート、桃（あかつき）ゼリー三豊産の桃、「あかつき」の素材の味が◎
桃：４個、水：適量 / 砂糖： ６０g / リキュール：大さじ１.５
レモン汁：大さじ１.５ / 粉ゼラチン：２０g
ミント / 水・砂糖・レモン汁：適量
参考レシピはこちら！
それでは、完成した料理を皆でいただきま～す
どれも美味しそ～う！というか実際美味しいんです
三豊なすの手巻き寿司なんてのは初めてでしたが
想像以上に美味しかったですよ～
三豊なすがボリューム満点でお腹いっぱいに！
やっぱり食べ応えがありますね～なおかつ美味しい
グラタンも田楽も桃のゼリーも全てうまいっ！！
三豊なす料理。夏の料理のレパートリーに必須ですね
材料だって、全て三豊の野菜にお肉なので、新鮮ヘルシーで安全・安心。
まさに地産地消なんです！是非、一度お試しあれ
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お立ちより情報◯良心市高瀬
住 所：三豊市高瀬町上麻1175番地1 県道２３号沿い
連絡先：TEL 0875-74-7943
FAX 0875-74-7985
営業時間：７：００～１８：００
◯ミートピアサヌキ
住 所：香川県三豊市高瀬町新名475-1
ＴＥＬ：(0875)72-3101
ＦＡＸ：(0875)72-3102
営業時間：通常10:00～19:00
月曜(平日)10:00～14:00
※祝祭日は平常営業
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