菓子工房 ナリキでみとよ産発見！

お土産探しをしていたとき、
菓子工房 ナリキのご主人が地元産のものにこだわって
作ったお菓子が３つも新登場していて大興奮！
　お土産探しの記事はこちら 帰省土産　 もてなし菓子

こんにちは、かやもんです。

三豊産を語れるお菓子３種類はこちら








ボイセンベリーは特に、三豊で名前は聞いても
それを使った製品をほとんど見ないということで、
何か作ろうと思っていたそうです。

手に入るジャムで試した所、種の堅さが
どうしても気になり、何とかしないとなあと思っていた時・・・

県立笠田高等学校で栽培をしているという情報が耳に入り、
また、これからジャムを作る、というタイミングでも情報が入ったそうです。
縁の力ってすごい。。。

笠田高校で作ったボイセンベリージャムも種が堅かったので
種を省いてもらったところ、理想通りのジャムが出来た！

ということで、そのジャムを使ったお菓子がこちら

三豊ボイセンベリー ブッセ

ボイセンベリーは黒くなったものが熟しているそうです


香り豊かな甘酸っぱいジャムと柔らかい生地が和みます〜
ベリー好きには嬉しい美味しさでした



そして、仁尾産のレモンを使った瀬戸内レモンケーキ

よくあるチョコレートがけのものではありません
そして、レモンの皮もすり下ろしたものではなく
細かく刻んだ皮を入れることで、
生地とは違う食感があり香りも増しています。

手間をかけて炊いているので、やわらかくなっているレモンピール。
歯ざわりがとても良かったです

チョコがけではないので溶ける心配せずお土産に出来ますね〜


つ目は、何とアノ詫間水産・魚屋さんのうまいっ白だしを使った
瀬戸内おかきパイ


ザラメがぎっしり

一口食べて、さくっ
パイってこういうことか
軽い食感と、和風の甘塩っぱさがクセになりそう



三豊産と言えるものを、と考えて生み出されたお菓子。
家で食べるにも良いし、三豊以外の方へのお土産にもぴったりでは


現在、三豊市詫間町の荘内半島にある紫雲出山の頂上からの景色を楽しめる
紫雲出山遺跡館の喫茶コーナーでも、こちらの3商品を購入することができますよ
　荘内半島の紫雲出山遺跡館でのお土産情報はこちら



あ、そうそう
もう少ししたら、もう１つ新作が店頭に並ぶ予定だそうです。
そちらも楽しみです〜



菓子工房 ナリキ
住　所　：三豊市豊中町笠田笠岡2202-1
電　話　：0875-62-2671
営業時間：9：00〜20：00
定休日　：水曜日(祝日・年中行事によって変更有り)
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