三豊ナスをたっぷりおいしく食べちゃおう〜♪

さくらです

今日の主役は、三豊ナス

あいかわらず、大きくぴかぴかの三豊ナス
　このナスの正体は、財田町三ノ瀬市すぐ近くの、岡崎さんの三豊ナスでした！
　　この大きさ＆ぴかぴかも納得〜　　過去の記事はこちら

全国紙の日本農業新聞　｢教えてプロの味｣というコーナーに
三豊ナスが紹介されるということで・・・
三豊市の料理と言えば、この方が、おいしい料理のご提案を教えてくれました


さらだくらぶ　前山由美子さん


三豊市詫間町荘内半島のご自宅のログハウスで、料理教室をされています
　詫間町のご自宅でのピザ体験の様子はこちら　�@　�A　�B

今日は、ここから何ができるのかと言うと・・・



　『三豊ナスと味豊豚のステーキサラダ』　


前山先生の手際が良すぎて、どんどん仕上がっていきます〜
　　

１）三豊ナス、パプリカ、しし唐を大きめに切る
２）三豊ナス、しし唐を、油でさっと揚げる
３）味豊豚に塩コショウをして焼く
　今回は特別に、豚も三豊産の『味豊豚』を使ってます
４）調味料（しょうゆ、みりん、酒、お酢など）であえる

・・・と、こんなおしゃれな一品が出来上がりました



で、私は、日本農業新聞の記者さんに、インタビュー

１）三豊ナス、切った感触は？　　　　　
さくっと柔らかいです　

２）三豊ナス、生でかじった感想は？　　
甘いですねえ〜

写真をおいしそうにきれいに取って、是非、三豊ナスのＰＲをしてくださいねと
プレッシャーをいっぱいかけておきました
　　


9月下旬の日本農業新聞に、詳しいレシピと写真が載るそうです
三豊ナスが、全国へ向けて、発信されます
楽しみですね

9月いっぱいは、三豊市内の産直で、三豊ナスが手に入ります
是非、いろんな料理で楽しんでください
　三豊ナスのお料理挑戦　�@　�A
　

Comments

取材と紹介ありがとうごさいます
それから記者さんにプレッシャーかけるとはさすがさくらさん(笑)
新聞早く見たいです

Posted by 来夢来人 at 2013年09月14日 21:16

来夢来人さま

おいしい取材、行ってきました！！！
記者さんも汗を流しながら、いい写真をたくさん撮ってくれていましたよ♪
紹介されるの、楽しみですね♡

Posted by さくら at 2013年09月15日 05:59