2013年11月05日

みとよマルシェ de ベーカリー&スウィーツ 投票結果発表&インタビュー♪

レイナです

お待たせしました〜るんるん
先日の第三回 みとよマルシェ
投票結果で見事、1位、2位、3位に輝いた


・キャラメルポーン《手作りケーキ ナリキ》
・クリのタルト《cafe Famille ファミーユ》
・生ドラ《篠原菓子舗》
の皆さんに詳しく、お話をお伺いしてきましたぴかぴか(新しい)

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三豊にあるおいしい、ベーカリー&スウィーツが一同に出そろった三豊マルシェ、
関連記事は こちら @ A B



まずは、

篠原菓子舗の

生ドラ


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お話をお伺いしたのは、
篠原菓子舗 福田富士子さん

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生ドラは、ドラ焼きの中にあんこと生クリームが入っているお菓子です。
仕事中に皆が、ドラ焼きにクリームを入れてみたら?という事で
まかない飯のようなもので出していたのを
友人達の声から、商品に展開してお店においています。

手作業で作っているので、できる数は限られてきます。
絶対に欲しい、という方はご予約をしていただくと
ありがたいです。

生クリーム×つぶあん
抹茶クリーム×つぶあん
コーヒークリーム×つぶあんの生ドラや
マスカルポーネの入ったチーズドラ焼きもあります。

手作りのおいしさをぜひ、味わってみてください

篠原菓子舗
住所 三豊市高瀬町上麻3783-2
電話 0875-74-6286
営業時間 7時〜19時
定休日  月曜日(祝日の場合は火曜日、繁忙期は不定休)



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cafe Famille ファミーユの

クリのタルト


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お話をお伺いしたのは、
cafe Famille ファミーユ 真鍋日出子さん

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マルシェへの出店は初めてなので、分らないままでしたが
頑張りました。
お店でのテイクアウトは少しだけしかやってないのですが
今回のお話をえて、もう少し力を入れていこうと思いました。

まずは、季節のもので地元でとれるものを
取り入れようと思い、栗にしました。
栗事態を渋皮煮にしてタルトに使っています。

クリのタルト、ベースは主人が作っています。
クリの素材を使って、シンプルにしました。

今年、私が一番作りたい物がタルトだったので
今回はクリのタルトになりました。
お客さんにもおいしいと評判でした。
協力してくれる友達や、お店のお客様が来てくださって
嬉しかったです。
まだ、お店に来ていただいた事の無い方もいると思いますので
ぜひランチを食べに来てくださいね。

クリのタルト、季節限定の商品になります。
お早目にお越しください。

Cafe Famille(ファミーユ)
住所*香川県三豊市詫間町松崎2780-43
電話*0875-83-6865
営業時間*9:00〜19:00
定休日*水曜
席数*25席


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手作りケーキ ナリキの

キャラメルポーン


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お話をお伺いしたのは、
手作りケーキ ナリキ 成木尚美さん

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主人は用があって来れなかったのですが、
ポップコーンからのヒントを得て、お米『おいでまい』
の普及の為の商品を作りました。

味の拡大はしていきたいと考えていますが
まずは、キャラメル味から。

キャラメルポーンはお店でも販売しています。
袋で300グラム、200円です。

マルシェに来ていただいた、お客様も試食がおいしいと
いってくださいました。
お店の商品は、主人が考えています。
地元、三豊のものにこだわって作っています。

1位をとれるとは思ってなかったですが
色々な、苦労もあったので嬉しいです。

菓子工房 ナリキ
住 所 :三豊市豊中町笠田笠岡2202-1
電 話 :0875-62-2671
営業時間:9:00〜20:00
定休日 :水曜日(祝日・年中行事によって変更有り)


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posted by ほんまモンリポーター at 09:58| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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