cafe Famille ファミーユのクリタルトの魅力♪

レイナです

先日のみとよマルシェ de ベーカリー＆スウィーツ
投票結果発表で第二位に輝いた

cafe Famille　ファミーユの

クリタルト

今回はその魅力に迫ります

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今回、お話をお伺いしたのは
cafe Famille　ファミーユ　真鍋日出子さん

三豊マルシェへの出店は、商工会の方から声がかかっての出店でした。
ケーキなどを大量に作った事が無かったので頑張りました。

マルシェ当日は、知らない間に時間が過ぎて
とても楽しむ事ができました。
お店に来てくださるお客様が、マルシェの方にも来てくださいました。

ファミーユのクリタルトは、地元産のクリを使って作っています。
クリをひとつひとつ、うちのオーナーがクリタルトに使う用に
クリの渋皮煮を作りました。
それに私が手をくわえ、クリのタルトにしています。
１０月ぐらいからクリの渋皮煮が無くなるまで・・・という形で販売しています。
１、２月ぐらいまではあると思います。

　　

　

お店に、定番に置いてあるケーキは
スフレチーズケーキやショコラのケーキです。
冬場は濃い目のチョコレートだったり、
夏場は軽めのチョコレートを使っています。
私の気分でベリーが入っていたりします。
今ではイチゴが出始めたのでショーケースが
とても華やかになります。


次回、Cafe Famille（ファミーユ）のランチメニューをご紹介いたします


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Cafe Famille（ファミーユ）
住所＊香川県三豊市詫間町松崎2780-43
電話＊0875-83-6865
営業時間＊8:30〜19:00
定休日＊水曜
席数＊25席

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