2013年11月16日

cafe Famille ファミーユのクリタルトの魅力♪ 

レイナです

先日のみとよマルシェ de ベーカリー&スウィーツ
投票結果発表
で第二位に輝いた

cafe Famille ファミーユの

クリタルト


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今回はその魅力に迫りまするんるん

◆cafe Famille ファミーユ、関連記事は こちら
◆みとよマルシェ、関連記事は こちら

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今回、お話をお伺いしたのは
cafe Famille ファミーユ 真鍋日出子さん

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三豊マルシェへの出店は、商工会の方から声がかかっての出店でした。
ケーキなどを大量に作った事が無かったので頑張りました。

マルシェ当日は、知らない間に時間が過ぎて
とても楽しむ事ができました。
お店に来てくださるお客様が、マルシェの方にも来てくださいました。

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ファミーユのクリタルトは、地元産のクリを使って作っています。
クリをひとつひとつ、うちのオーナーがクリタルトに使う用に
クリの渋皮煮を作りました。
それに私が手をくわえ、クリのタルトにしています。
10月ぐらいからクリの渋皮煮が無くなるまで・・・という形で販売しています。
1、2月ぐらいまではあると思います。

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お店に、定番に置いてあるケーキは
スフレチーズケーキやショコラのケーキです。
冬場は濃い目のチョコレートだったり、
夏場は軽めのチョコレートを使っています。
私の気分でベリーが入っていたりします。
今ではイチゴが出始めたのでショーケースが
とても華やかになります。


次回、Cafe Famille(ファミーユ)のランチメニューをご紹介いたしまするんるん


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Cafe Famille(ファミーユ)
住所*香川県三豊市詫間町松崎2780-43
電話*0875-83-6865
営業時間*8:30〜19:00
定休日*水曜
席数*25席

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posted by ほんまモンリポーター at 07:47| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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