海の恵み凝縮！粟島牡蠣〜その�A〜

こんにちは！もりいちです！


前回より引き続き
箱崎水産の粟島牡蠣についてご紹介します！
前回の記事はこちら！


前回、お話にあったボリューム満点の２年牡蠣
お話を聞いていると、すごく食べたくなってしまいました

そんな２年牡蠣の始まりなど、引き続き
朝倉裕貴さん＆竹子さんにお聞きしました！




２年牡蠣のはじまり
たまたま１年ものの牡蠣をとり忘れたのが始まり。
そして２年目に食べてみると濃厚で美味しかった！

そして、お酒好きの裕貴さんが、お酒のあてには最高な
この２年牡蠣を自分自身が食べたい！ということで
作り始めました。

それが口コミで広がり、販売するに至ったのですが
この２年牡蠣を食べた人のリピーター率はほぼ１００％

濃厚な味がくせになり、毎年この時期になると
今年も食べたいとお問い合わせを頂きます。

また２年牡蠣は殻が固く、収穫後の仕分け作業がとても大変
それでも、待っている人の声を聞くとがんばろうという気持ちになるんです




２年牡蠣のおいし〜い食べ方
食べ方はいたってシンプル！
焼いて食べるのも良いのですが、そのまま蒸すのがオススメ
蒸し器を使うか、無ければ約１５分レンジでチンして
牡蠣を蒸して、何もつけずそのまま食べる。

蒸すことで、牡蠣の灰汁がとれサッパリ食べれます。
そして牡蠣そのものの味が濃厚なので、何もつけなくても◎

他にもパスタ用にオイル漬けなどにするのもオススメ！
注文頂ければ、美味しく食べる為のレシピも同梱しますので
ご確認頂ければと思います。



粟島牡蠣を食べるなら
下記２店舗において、箱崎水産のおいしい粟島牡蠣が
堪能できますので、是非足を運んでみて下さいね

★粟島の宿泊＆お食事どころの『ル・ポール粟島』
★高松の牡蠣焼きをはじめ海鮮のお店『鹿酔庵』

また、箱崎水産に直接お問い合わせ頂ければ
２日以内に到着可能地域であれば、直送も行っています。
※生もので日持ちしないため２日以内着としています。

★お問い合わせ↓
電話番号：090-3181-8360
　メール：[e-mail]

鹿酔庵（ろくすいあん）はこちら↓

より大きな地図で 三豊市エリア２ を表示


是非！この冬はおいし〜い粟島牡蠣を
堪能してみて下さいね