2014年01月15日

ゆず大根 作ってみました☆

先日、JA高瀬ふれあい産直市で見つけた“ゆず”

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今回は、ゆず大根を作りたくて探しに行ったんです〜

犬こんにちは、かやもんです。

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これまでだったら、自分で作ろうなんて思わなかったんですが、、、
産直が身近な存在になったからかかな?
やってみたくなっちゃうんですよね〜


思いがけず、ぜんざいもいただけて
ホッカホカになったりもできちゃうし産直市大好きだ〜揺れるハート
その時の様子はこちら



家に帰ってさっそく取りかかりました!

まず、大根1kgくらいを切っていきます。
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好みの大きさに・・・このくらいでいいかな?
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切ったら塩を揉み込み、重しをしてしばらく置く〜
(すっごく水気が出ました!)

その間にゆずの皮を切る〜
いいかおり〜

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1時間くらい置いといただいこんの水気をしぼって、
調味料(砂糖・酢・塩)とゆずの皮を入れて
冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり〜

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なんとも簡単!
これからは家で作れると思うと嬉しい〜

色んなレシピもすぐに調べられるから
また自分で何か作りたいなわーい(嬉しい顔)



JA高瀬ふれあい産直市
住 所 :三豊市高瀬町上高瀬1271番地2(国道11号線沿い)
電 話 :0875-72-3192
営業時間:8:00〜17:00
営業日 :毎日(年始3日間休み)


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posted by ほんまモンリポーター at 07:07| Comment(0) | Mon's キッチン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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