2014年02月26日

三豊市ものづくり大賞★奨励賞!有限会社 詫間水産【三豊の恵 魚屋さんの作った うまいっ3種セット】2

レイナです

前回、お伝えした

三豊市ものづくり大賞にて奨励賞を受賞した
有限会社 詫間水産の
【三豊の恵 魚屋さんの作った うまいっ3種セット】exclamation×2

ペン記事はこちら
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今回は詳しいインタビュー内容をお届けしますかわいい

お話をお伺いしたのは
有限会社 詫間水産 金子明憲さんです
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ひらめき三豊の恵 魚屋さんの作った うまいっ3種セット

昨年の三豊市ものづくり大賞では、
魚屋さんのうまいっ白だしが優秀賞を受賞しました。
そのもう一段上の商品を、という事で出させていただいたのが
『三豊の恵 魚屋さんの作った うまいっ3種セット』です。

・魚屋さんのうまいっ白だし
・魚屋さんのうまいっカラカラ
・魚屋さんのすーっとうまい酢ダレが入っています。



ひらめき魚屋さんのうまいっカラカラ

三豊市の荘内半島でとれた唐辛子の入った
カルパッチョのドレッシングです。
私が子供の頃から本鷹はみなれていましたが
本鷹の商品があまり作られていない、という事で
こちらの商品を作り始めました。

魚を利用した調味液になります。
白身魚やたこにはよくあいます。
他にもギョーザやサラダ、うどんなどにもオススメです。

ピザのタバスコ代わりにご利用いただいたり
トーストにかけていただいてもおいしいと思います。

カラカラという名前から激辛だと思われるかもしれませんが
じわっと後から辛くなる感じです。



ひらめき魚屋さんのすーっとうまい酢ダレ


カツオのタタキをスーパーなどで買った時に
小さな小袋が入っていると思いますが、
あの量だと少なすぎると思って
自分の商品でタタキのタレができないかという事で
作ったのが酢ダレになります。

酸味という部分で地域の物とコラボを考え、
仁尾町、という事で「仁尾酢」とのコラボを思いつきました。
酸味を利かせる為にしょうがも加えました。

カツオのタタキのたれとして作ったものですが
焼き肉なんかにも、この酢ダレがよくあうと思います。
そうめんやギョウザにもオススメです。

かけるタレ、つけるタレ、どちらでもご利用いただけます。
お酢が入っているのですっぱいと思われますが
お子さんにも食べられるように、という事で
酢飯にして食べていただいたら
ご飯がどれだけでも食べられるくらいおいしいです。




ひらめき三豊の恵

三豊の恵、という事で3種類すべてに
三豊の物を使っています。

三豊市の贈り物として少しづつですが重要も増えています。








新商品として、お餅に魚屋さんのうまいっ白だしが入った
『もちだし』なるものも開発中なんだとか・・・!

詫間水産の商品は仁尾町にあるお店で購入できますわーい(嬉しい顔)
◆記事は こちら

そして、三豊市外の方、県外にお住いの方には
ネットショップがオススメです〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
こちら

胸をはって『三豊ならでは』といえる商品、贈り物にいかがですか?





(有)詫間水産直売所
〒769-1406 香川県三豊市仁尾町仁尾辛43−6
      電話番号:0875-82-3999
      営業時間:8:00〜18:00 日・祝休み


posted by ほんまモンリポーター at 09:20| Comment(0) | 番組紹介!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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