昨年、初めて搾油されて販売された
三豊産オリーブオイル 『あかつき』
今年のオイルも絞られ、
12月上旬にいよいよ製品化されたということで、
三豊オリーブ株式会社の宮武孝季さんに
お話を伺いに行ってきました！
仁尾町でのオリーブ栽培が始まったのは5年ほど前から。
みかん畑だった場所などが耕作放棄地になってきていたところに
土地の手入れをしながら、約700本のオリーブの木を植えました。
仁尾町の地形は、南向きで日照時間が長く、オリーブの生育にも向いていて、
またこれからも、農地を広げる余地もあるなと感じています。
昨年初めて出荷した１００％三豊産のオリーブオイル『あかつき』、
初めてにもかかわらず、たくさんのオイルの賞をいただきました。
☆香川県品質評価基準【香川県産プレミアム】
☆香川県オリーブオイル品評会2015 【金賞】
☆OLIVE JAPAN2015 国際エキストラバージンオリーブオイル品評会【金賞】
☆ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会2015
オイル部門 【銀賞】 パッケージ部門【金賞】
ということで、今年も楽しみにされているファンも増えつつある『あかつき』
今年から、自社で搾油できる機械を購入して、作業を開始しました。
畑で収穫して、すぐに搾油できるので、より高品質なオイルが絞れるようになりそうです！
10月から20名くらいで手摘みをしたオリーブを、じっくりと濾過して、
１２月上旬の販売に向けて、製品を完成させています。
このように濾過して・・・
こちらの缶の中に保管されています。
緑、黄金色・・・、なんともきれいな色のオイルです！
『あかつき』はオリーブの中で、ルッカ単一のブレンドオイルです。
通は・・・、このように手の中で温めてから、口に運びます！
フレッシュなオリーブオイルは、ちょっとピリッとする感じがあったり、
初めて、ゆっくりじっくり味わいました！
この香りを生かした食べ方が、いいんだろうな！！！
昨年から、３倍となるほどのオリーブの収穫もできました。
つきっきりでオリーブも、オイルも手をかけて作っていますので、
新鮮でおいしいオイル、たくさんの方に楽しんでいただきたいです！
３つのサイズから選べます。
現在購入できるのは、こちら！
☆ふれあいパークみの
💡詳しい情報はこちらから
☆三豊オリーブ株式会社のHP
そして、１２月中旬からは、高松の『まちのシューレ』でも購入できるようになります！
今後も、お取扱店を増やしていく予定もあるそうなので、お楽しみに(^O^)／
