
さあ、暑い日々が続いていますが、
すっきり、さっぱり、さわやかな水分補給、お忘れなく!
三豊市高瀬町で収穫された『お茶の葉』
大切に加工されて、皆さまのお手元に届けている様子、
工場見学をさせてもらいましたので、お届けします♪
三豊市高瀬町二ノ宮地区で収穫された茶葉が集まってきます。
お茶工場の入り口から、見学開始!
◎お茶の葉を運び、機械に入れていきます。
◎生葉管理工程
新鮮な茶葉を衛生的に保管して、取り出しを無人化
◎蒸し工程
蒸気で蒸します(30分〜1時間)
蒸す前 〜>蒸した後、葉がしんなり
◎葉打機
蒸した後のべたついた葉を熱風を当て撹拌し乾かす。
◎第一粗揉機
茶葉を柔らかく揉む。
特に色沢を大切に揉みながら乾かします。
◎第2粗揉機
茶葉を熱風の中で撹拌し、揉むことで乾かす。
◎揉捻機(20分)
茶の葉に力を加えて、水分の均一を図りながら揉みます
◎中揉み機(12分)
揉みながら熱風で乾かし、色や形をよくする。
◎精揉機(40分)
茶の葉に力を加え、形を整えながら、乾かします。
そうして、お茶の葉が完成。
袋に詰められます。
これから品質をそろえ、ブレンドされて、
それから商品化され出荷されます。
昔は手もみで、すべての工程をしてたそうですが、
機械が導入されて、量も作業も大幅にアップしたそうです!
こうして、高瀬の新茶が、香川県内に流通しています。
是非、三豊市発、高瀬の新茶、手にしてみてくださいね♪
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<<現在、高瀬の新茶が購入できる場所>>
・三豊市高瀬町 高瀬茶業組合
・三豊市高瀬町高瀬の茶の木
・高松 さぬき産業工芸館 サン・クラッケ
高瀬茶業組合

住所 三豊市高瀬町佐股甲2476
電話 0875−74−6011
営業時間 8:00〜17:00(11〜3月は8:30〜17:30)
定休日 日曜・祝日(4月20日頃〜5月20日頃の新茶シーズンは無休)
詳しい場所はこちら

いろんなお茶が並びます。
おいしいお茶のいただき方なども、教えてくれますよ!
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