収穫の秋 お茶を楽しむご案内 『四国のお茶巡り』

さくらです

収穫の秋です！

お茶の収穫と言えば、『春』だとばかり思っていましたが、
実は、三豊市高瀬町のお茶畑では、1年に3回の摘み取りが行われています。


春の一番茶、初夏の二番茶、そして秋摘みの平番茶！
10月は、この秋の平番茶の摘み取りの季節でした。

秋の平番茶は、春の新芽の時期の葉とは違い、
色も濃く、葉が固くなっています。


その葉の感じを生かし、揉みこんで小さな茶葉にはせずに、
蒸して乾燥しただけの葉の状態での番茶が販売されています。


春の新茶はぬるめのお湯でじっくりと香りや味わいを引き出すと、
美味しくいただけますが、秋のお茶は違うそうです。

秋の番茶は、熱湯で短時間で味を出したほうがいいそうです。
色は黄色に近く、お茶特有の渋みや苦みなどが少ないということで、
あたたかくても冷たくしても、家族みんなで楽しみやすいお茶に
仕上がります。
お値段も、200グラム＝360円とリーズナブルなのがうれしいです！




煎茶も、秋平番茶も、高瀬茶業組合で販売中です！

高瀬茶業組合

住所　　　三豊市高瀬町佐股甲2476
電話　　　0875−74−6011
営業時間　8：00〜17：00（11〜3月は8：30〜17：30）
定休日　　日曜･祝日（4月20日頃〜5月20日頃の新茶シーズンは無休）
詳しい場所はこちら


そして、秋が深まるこれからの季節、
お茶の花が咲いています♪
お茶はつばき科ということで、白いつばきに似た花が咲いています。


そして、始めてみました！　お茶の種も！
この種から、新しい茶の木が育ちます♪

　　


そして、そんな摘みたての秋平番茶が摘まれた高瀬茶を味わえる、
イベントのご紹介です♪

四国在住の日本茶インストラクターが、四国四県の煎茶と、
全国的にも珍しい後発酵茶、または番茶をお淹れするお茶会です！



日時：10月29日（土）　午前11時〜午後5時（受付は午後3時30分まで）
　　　10時30日（日）　午前11時〜午後4時（受付は午後2時30分まで）

会場：美術工芸おがわ
　　　住所：高松市朝日町5−10−1
　　　　　（ジャンボフェリー乗り場すぐそば）

内容：1席8名様　約40分のお茶会スタイル。
　　　『煎茶』、または、『番茶』から好きな席を選びます。
　
　　　　�@11時〜　�A12時〜　�B13時〜　�C14時〜
　　　　�D15時〜　�E16時〜（29日のみ）

参加料：お一人様　500円

お問い合わせ先：美術工芸おがわ
　電話：087−821−3348