今年のしぼりたてのオリーブオイルをいただきます♪ 『オリーブオイルテイスティング』

さくらです

オリーブオイルの美味しさを知り始めた、この冬♪


きっかけは、三豊市仁尾町で育ったオリーブから作られた、
しぼりたてオリーブオイル　『あかつき』　のテイスティングでした！


オリーブオイルを味わい、どんな食材と引き立て合うのか、
いろいろと試すために、三豊産の新鮮野菜をたっぷり用意しました！
ブロッコリー、プチトマト、ラディッシュ、柿、りんご・・・etc.



そして、いろいろと味わった結果・・・
丁寧に作られたオリーブオイルは、あの独特の香りや味が、
食べ方や料理にあうと、こんなにも引き立つんだ！！！
という衝撃をうけました！！！

ブログでは、味や香りをお伝えすることはできないが残念ですが・・・
オリーブオイルテイスティングの様子、お届けします♪



2016年、秋に収穫をし、すぐに絞った、
しぼりたての三豊産オリーブオイル　『あかつき』




オイルを注いでくれるのは、
『あかつき』のオリーブを育てて、絞るところまで、
すべてを作り上げてきた三豊オリーブ（株）の宮武孝季さん




オリーブオイルのテイスティングにも、
やり方があるそうで・・・


今回は、週刊みとよほんまモンRadio！
番組パーソナリティーのおかぴも一緒に、テイスティングを楽しみました♡

まずは、カップを手のひらに乗せ、温めるようにしながら、
香りを楽しみます♪


舌の上で空気を含ませながら、味と香りを楽しみます♪


最後は、飲み込みます。
新鮮なオリーブオイルは、のどでピリピリとした辛味を感じます。


ということで、私も
『あかつき』の味と香りを、たっぷり堪能してきました！


私の個人的な感想になりますが、
『あかつき』は、青リンゴや青いバナナのような、
新鮮で青みを含んだ甘い香りがしました。
そして、合わせるのでオススメは、フルーツ！
特に柿との相性はばっちりでしたよ！！！

『あかつき』は、一緒にいただく食材すべてを、
新鮮な食材にしてしまう魔法がかかるような感じがしました！


私のレポートが的を得ているのかどうか・・・！？
是非、一度、『あかつき』、手にとって見てくださいね！！！

『あかつき』は、公式オンラインショップで購入可能です！
HP公式ショップ： https://mitoyoolive.stores.jp/

三豊オリーブ（株）
電　話：0875-82-4219




そして、今回、テイスティング会を開催したのは、
荘内半島の隠れ家的ゲストハウス『燧』
冬の始まりの夕暮れ時・・・





オーナーの真鍋さんいわく、冬は空気が澄んでいて、
夕方から夜にかけての色が変わっていく様子や、
夜の星空が、とてもきれいに見えるんだそうです！！！
『冬の燧』、オススメです♪
◎『燧』のご紹介の記事はこちら

ゲストハウス　燧
住所：三豊市詫間町大浜甲2144-4
TEL : [phone]
公式HP:http://hiuchi-rc.com/