三豊市ものづくり大賞 大賞受賞 さんわ農夢株式会社【弘法の恵・夢の芋】

平成28年度　三豊市ものづくり大賞で
見事大賞を受賞した
さんわ農夢株式会社の【弘法の恵・夢の芋】
について・・・


さんわ農夢株式会社
専務取締役　大橋　正幸さんにお話を伺いました。


大賞受賞おめでとうございます✨


農業でもこうやって認めてもらえたことがとてもうれしかった。
と大橋さん。


田んぼのスイーツ【弘法の恵・夢の芋】について伺います。

普通さつまいもは、砂地、火山灰で栽培されるものですが
さんわ農夢では水田の田んぼで栽培することに成功！
土壌改良材を使って水はけの良い土地を作ることができました。

基本的に野菜全般は土の中で栽培されます。
どうしても一番大切なのは土づくりだといろいろな方から聞いていたので、
さんわ農夢としては土づくりから徹底的にやりたいなと参入しました。
土壌改良材は香川大学農学部との連携で繰り返しチャレンジし
、いろいろアドバイスをいただき開発することができました。

ほかにも、粉砕機を使い、竹やぶで現地で竹を粉砕して肥料にしています。
全国でも竹は厄介者になっているんです。
竹やぶを開墾することによって、新たに畑を増やすということもしています。
土壌改良材を使い耕作放棄地など使わなくなった田んぼなどを借り、
作物生産にも取り組んでいます。


【弘法の恵・夢の芋】収穫時期は、11〜12月です。
今年は長期保存できる施設を作りました。
6月〜7月ぐらいまで保管できるようになりました。
植え付けが5月なんですが、
5月の時に注文いただいているお客様には12月には発送しています。
現在でも在庫があれば発送できますが、在庫がなくなった場合
1年待ってもらうということもあります。
今年の在庫も少なくなって来ているのでお早めにご連絡ください。



【弘法の恵・夢の芋】





・弘法の恵み（写真左）
色鮮やかな黄色で非常に甘い

・夢の芋（写真右）
しっとりと和菓子のような甘味があります。


どちらも贈答品として使っていただいています。
ブランド化という目標があったので、
商品名の御筆文字・御朱印・御言葉は、
弘法大師空海御生誕所
総本山善通寺法主　第五十七世　樫原禅澄様より賜りました。
商品に四国八十八か所の物語が付いた他県には真似のできない商品に仕上がりました。


・今後の目標などを伺いました。

地域の若い方に農業をしてもらいたいけれど、
まだまだ少ないのが現状です。
農業は儲からないというイメージがありますが、私が目指す農業は儲かる農業です。
未来型農業をやっていきたいと思っています。
人が雇用できない場合は、海外からも雇用していきたいと思います。
地域の若者が参入してくれるようになるまで、地域の活性化、
地方創成に結びつけられる業種だとアピールしていきたいです。
県内、県外はもちろんですが、今年は海外の香港でも
【弘法の恵・夢の芋】を販売しています。

若い方が農業に入っていただいて、独立してくれる。
経営者になって地域の農地を管理、保全してもらえると
地域活性化、地方創成に必ず結びつくのではないか、
農業でお役にたちたいと思っています。
良いものを作りたい！『おいしい』という声をいただくととてもうれしいです。
消費者のみなさんに食べてもらうために、
少しでもいいものを作るんだと、社員ともども頑張っています。



田んぼのスイーツ
さんわ農夢の【弘法の恵・夢の芋】
ぜひ一度ご賞味くださいね！


この弘法の恵を使用したお菓子もあるんですよ！
ブラン全店でお買い求めいただけるそうです。
豊中町のスイーツレストラン　ブランについての記事はこちら

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さんわ農夢（ノーム）株式会社
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