こんにちは、ショウタロウです。
２年前、三豊に滞在しながら「さぬき麺機」でうどん修行をした後、オーストラリアやマレーシアなどで流しのうどん屋「世界を旅するうどん屋 谷村うどん」を営業してきたJON谷村さん（本名谷村純さん）という方がいらっしゃいます。
→ さぬき麺機の「さぬきうどん技術研修センター」についての記事はこちら
その谷村さんが久々に帰国し三豊でうどん作りのワークショップを行われるということで参加してきました。
開催されたのは１月14日の夕方、場所は三野町にある無双地図です（無双地図についての過去の記事はこちら）。
参加されたのはお子様も含めて約10名ほどでした。
こちら方が谷村さんです。最初に世界を旅するうどん屋になったきっかけ、ご実家が埼玉なのに香川で今回のワークショップを開催された理由など、谷村さんの思いをお聞かせいただきました。
谷村うどんのフェイスブックを見ると、かなり面白そうな活動されてるようですよ～
ちなみにＴシャツの「谷村うどん✕二升五号」の二升五号とは谷村さんが修行時に滞在された財田町のゲストハウスの名前です（ＦＢはこちら）。
うどん打ちの説明です。谷村さんは、アメリカで高校時代を過ごされたこともあって、英語での解説の仕方も混じえながらお話してくださいました。うどんの生地は「dough」、うどんを踏むは「step on the dough」ですが「dance on the dough」と伝えるとみなさんノリノリで踏んでくれるとか（笑）、いろんな面で勉強になります！
自分で打ったうどんを茹でていただきます！秘伝のレシピのおかげもあってプリプリで美味しい！
「今日は最高の一日だ～」と言ってた男の子もいましたよ！
みんなで記念撮影！
研修の後に続いて夜は谷村さんご自身が打ったうどんをみんなで食べるイベントも開催されました。
20人以上の方々が参加して、谷村うどんを堪能しましたよ。やっぱりプロのうどんはさらに美味しかったです＼(^o^)／
谷村さん、ありがとうございました。またぜひ三豊に来てください！！
ありがとうございました！
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