先日、週刊みとよほんまモンブログ！でもご紹介させてもらった、
DEMI＆BONI チーズ企画
チーズのある暮らしを楽しもう！
チーズフードスタイリング教室
週末に開催された第1回目に参加してきました！
第1回目のテーマは・・・
『フランスのチーズと、
今、話題のシャルキュトリーのレッスン』
机の上に並ぶ、ちょっとおしゃれなグッズ＆食材にワクワク♪
ちょっぴりお勉強タイム♬
チーズについて教えてくれるのは、
山本町の『Cassia BOnita』の大河内博子さん
今日のチーズ3種類♪
そして、チーズそれぞれの特徴や扱い方を教えてもらいます！
チーズは、冬の間、食べ物の調達が難しかったフランスの山間部などでは、貴重なたんぱく源として、保存しておくための食材だったそうです。
今回のもう1つのテーマでもある『シャルキュトリー』
今、話題の・・・なんてことですが、知らなかった・・・
私は今回、初めて教えてもらいました！
なるほど～、ハム、サラミ、パテ、テリーヌなど、
主に豚肉を使った食肉加工品なんだそうです。
フランスでは、いろいろな形で、食をたのしまれていますね♪
そんな、食にまつわる文化＆歴史のストーリーも交えながら、
盛り付けをしていきます！
えっへん！
こんな感じで、盛り付けてみました！！！
おいしそうでしょ！？
ということで、このチーズを乗せている木のお皿も、
料金に含まれてお土産となりました♪
チーズや食材も、その場で食べきれないものは、お持ち帰りさせてくれます！
ということで、この冬の間の、あと2回、開催が予定されております。
今なら、まだ参加受付可能だそうです！
第2回目
スイスチーズと三豊の野菜でチーズフォンデュ
日時：2018年2月18日（日） 13時30分～15時
料金：3,800円（四角い木のプレート込み）
第3回目
世界のチーズでパテ＆フィンガーフード♪
日時：2018年3月18日（日） 13時30分～15時
料金：3,500円（丸い木のプレート込み）
美味しいのは当たり前！
ちょっと贅沢な気分を満喫できる、お勧めの『文化講座』でした！
会場は、こちら、三野町のスタイリッシュハウス
おしゃれな空間で、こちらでもゆっくりしたくなります！
会場：スタイリッシュはうす
住所：三豊市三野町下高瀬1947-12 102号
予約受付＆お問い合わせ
Cassia Bonita（カシアボニータ）
電話 0875-63-1565
または、DEMI 1/2
住所：三豊市詫間町詫間890-1
電話：0875-83-3669
HP:http://www.demi-kitaken.com/
