仁尾町に車海老＆にがりのコンセプトショップ＆カフェ、オープン♪ 「にがり衛門」

さくらです

先日、人気TV番組「青空レストラン」でも紹介された、
三豊市仁尾町で育っている「オリーブ車海老」




11月の出荷シーズンを迎えるのを楽しみにしていたところ、
もう一つ、楽しいニュースが！！！


なんと、10月21日（日）、
仁尾産商で扱っている車海老＆にがりの
コンセプトショップでもあるお店がオープンしたとのこと！！！


その名も、「Cafe にがり衛門」

場所は、三豊市仁尾町の海沿いを通る道沿い、
この看板を目印に、曲がってください！！！



入ってすぐ、右手には、仁尾興産株式会社の創始者でもある「塩田忠左衛門」の銅像が！


1919年に仁尾塩田株式会社を立ち上げ、仁尾町長もしていた方です。
これは初めて拝見しました！！！


その、すぐ左手にあるおりていく階段を進むと・・・



「Cafe にがり衛門」へ♬

店内は、広々と気持ちのいい空間！
昔のダンスホールみたいな感じ！？


半地下の外に広がる緑もきれいです♬


元々は仁尾興産の事務所に使っていたレトロなスペースを、
今時のシンプルだけどおしゃれな感じに改装をしました！
昔の仁尾町、塩田時代の写真なども飾られています。


コンセントもあるので、お仕事モードでもOKかな！？



そして、その一角には、仁尾産商で扱っている商品がずらりと並んでいます！！！


今の一押しは、
オリーブ車海老のアヒージョ＆オイル漬け♪


そのまま、温めるだけで、手軽に楽しめます。
オイルには、オリーブ車海老のおいしさがじんわり広がっていますので、
バケットにつけたり、またはパスタに絡めたり、最後までお楽しみください！



ほかにも新商品が！！！
4種類（11月より5種類）のフレーバーオイル！


それぞれ、香りが楽しめるようにお試しの1瓶があります！
ぜひ、それぞれ嗅いでみてください！！！
本格的な香りがして、食欲をそそられます！

　

　



ほかにも、元塩田会社として、
昔ながらの作り方で煮詰めて作った塩」。


海水を低温でじっくり煮詰めて塩を作りますが、
その加減によって、粒の大きさや甘み、うまみ、苦味などが変わってきます。
それぞれの塩の特徴を生かした使い方の提案もしてくれています！


そして、個人的一押し！！！
「海老せんべい」

この、薄さ、ぱりぱり具合は、ありえません！！！



それもそのはず！
本物の車海老を、丸ごとたっぷり使い、つなぎのでんぷんと塩を少しずつ加えただけの、
本当にほんまもんの、えび丸ごとせんべいです！

この薄さじゃないと、美味しくないという究極のこだわりポイントを見つけ、
1枚1枚、手焼きで焼き上げています！！！


これは、ぜひ、お勧めです♬
お土産に、喜ばれそうです(^^)/


そして、11月〜1月の間だけ出荷できる、「オリーブ車海老」の
販売＆注文の窓口もこちらになりました。


商品見本を見ながら、食べ方や、他のおすすめ商品も楽しみながら、
ゆっくりお買い物が楽しめるスペースになっています！！！


明日は、カフェ部門のご紹介、お届けします♪
お楽しみに！！！


Cafe にがり衛門
住　所　：三豊市仁尾町辛１番地
電　話　：0875‐23−6655
営業日　：2018年中は無休 （年末を除く）
　　　　　＊2019年以降は改めてご案内あり
営業時間：午前10時〜午後4時頃
公式HP　：https://olive-kurumaebi.com/

Comments

この記事拝見して、ちょっと行ってみたくなりました。

「海沿いを通る道沿い」とありますが、２番目の写真の左側が海なのでしょうか、教えていただければ……

Posted by リタイアマン at 2018年11月01日 07:18

リタイアマンさん

コメント、ありがとうございます！
この写真の場所からは、海は見えませんね。
わかりにくくてすみませんでした。

正確な書き方をすると、父母ケ浜前の道を、荘内半島方面へ向かう、仁尾町の中心を海岸線沿いに沿って走っている県道21号線沿いです。
今は県道ですが、昔は、ここまでが海だったそうです。

すてきなコンセプトショップ＆カフェです！
ぜひ行ってみてください！

Posted by ほんまモンリポーター at 2018年11月01日 20:46