カフェドフロの新しいランチ

こんにちは、ひとみです🍀

15周年を迎えたcafe de flots。

8月からランチメニューががらりとかわり、定食風なメニューとなったとのことで、いただいてきました。

これまでも大好きだったフロのランチですが、

オーナー自身が『今の僕が毎週食べに行きたいcafe』がコンセプトのランチメニューに変わると聞いて・・・

食堂っぽい？？

和風？？

どんなランチになっっているのか楽しみにしていました！！！

今日のランチは「鳥の唐揚げ」

うんうん、定番だな♪なんて思いながら出てきたランチがこちら

じゃーん

鳥の唐揚げがおしゃれになってる

鳥の唐揚げは摘果みかんソースかけ🍊

メインの他にも小鉢がたくさん

今日はハタハタという珍しいお魚が仕入れられたそうで

ハタハタのマリネにはニラに花がちらり。

繊細で可愛いお花なのにしっかりニラの香りで、淡白なお魚にガツンとアクセントになっています。

ピクルスち素麺売りの中華風に、きんぴらに使っているお肉は猪肉

こちらも彩り美しいお花が散りばめられています。

可愛いだけじゃなくって、全部食べられるんですよ

フロの店先には可愛い壁面緑化が

そしてホッとするお味噌汁。

入っている緑の葉物が独特の食感で美味しくて、なんだろうって聞いたら

『その辺に生えてる草です』

スベリヒユっていう昔から食用されている野草で、

気になって調べてみると、低カロリーな上に、豊富な食物繊維に、多くのビタミン・ミネラルを含み。さらにオメガ3！まで

これ、我が家の庭にも生えていたような、、、、

ランチには旬の果物が載った小鉢まで。

う〜ん！！！

満足感半端ないです

ランチは大体週替わりになっているそうです。

出来るだけ、お肉とお魚両方食べられるように、発酵食や、野草も取り入れられるように考えられています。

見た目も、可愛くて、栄養満点。

三豊の旬が味わえて、身体にも優しい。

これは確かに毎週通いたくなっちゃいますね

ランチは\1,100

プラス\200でドリンクをつけることができます。

Cafe de　flots　（カフェドフロ）

住　所　　三豊市仁尾町仁尾乙161−3

電　話　　0875-82-4525

営業時間　午前11時30分〜午後6時

定休日　　木曜日

＊ディナーは２日前までの予約でコース料理のみお受けしています

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