藤田水産の「瀬戸内海産あんちょび」

さくらです

秋にお買い物に行った時に気になっていたこちらをチェックに「藤田水産」へ。

瀬戸内海産あんちょび

アンチョビとは・・・

カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したものです。

味わいは、塩辛く濃厚な味！

原材料は、シンプル！

・カタクチイワシ

・塩

・オリーブオイル

この3つがあればできる・・・わけなので、瀬戸内海で作りやすいものの一つでもあったわけです。

藤田水産では、手作りのアンチョビが3つのタイプで並んでいます。

（左から）

アンチョビ1200円（税別）

アンチョビペーストタイプ　500円（税別）

アンチョビノンオイルペースト　600円（税別）

食べ方は・・・

・そのままおつまみに（フルーツ、チーズにもあいます）

・パスタ、ピザの具にして

・オイルや柑橘と合わせてソースに

など、塩味を活かした食べ方が楽しめます。

美味しい食べ方を教えてもらいました！

シンプルにじゃがバターに添えてとのこと！！！

程よい塩味とバターの脂が合わさって、ほくほくおいしくいただきました♪

こちらのオンラインページからも購入可能です！

瀬戸内海産あんちょび
https://sanuki-toukaiya.com/?pid=151629525

藤田水産

住　所　：三豊市仁尾町仁尾丁1446−3

電　話　：0875-82-3864

営業時間：午前9時〜午後5時

定休日　：土・日・祝