2021年05月15日

<「みとよのみ」プロジェクト>美味しい「みのり」発見!Part1

5月14日放送の
「週刊みとよほんまモンRadio!」

「みとよのみ」プロジェクトをご紹介いただきました!

お話を伺ったのは
三豊市農政部農林水産課 組橋盟弘さん
まるく農園 組橋聖司さん

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(左:組橋聖司さん)

まず改めて・・・

「みとよのみ」プロジェクトとは?

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たくさんある三豊の農産物・水産物の魅力を届けるためスタート。
地域産品の開発・販売に取り組むプロジェクトです。

「みとよのみ」という名前は、
みとよの農産物が豊かに「実り」ますように、
商品開発などを通して地域の農業を盛り上げていく、このプロジェクトが大きく「実」を結びますように、

という想いを込めて名づけられました。

プロジェクトメンバーは三豊市で募集を行い、
みかんやレモン、キウイフルーツ、ぶどう、トマト など様々な品目の生産者さんが参加。
そのほか、農業に関わりの深い「食」に携わっている方も所属していて、合わせて15名ほどの方が活動しているそうです。


このプロジェクトの商品開発で実際に完成したものは・・・

曽保みかんのジュース
キウイのドライフルーツ
たけのこのピクルス

など、約10種類。
どれも、三豊の美味しい素材にこだわって作られています!

その中のひとつ、おうちで簡単に、本格的なパエリアが楽しめるという商品も好評。

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イタリアントマトを使用したオリジナルのソースと、
パエリアやリゾット専用品種のお米「和みリゾット」がセットになっていて、
いずれも「風の谷ファーム」で生産しているもの。

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具材をお好みで用意すればすぐに、フライパンひとつでパエリアが作れちゃいます

ということで(?)
実際に作ってみました!

好きな具材を炒めて、
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セットのお米を炒め・・・
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スープ投入!
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じっくり炊き上げて…


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完成!
え、こんなに簡単でいいんですか・・・?


三豊産のお野菜で作られたベジブロス(野菜だし)が、とっても優しい・・・
これは自分ではなかなか出せない味!

作り方のポイントもイラスト付きで附属しているので、
誰でも簡単に美味しいパエリアができそうです♪


さて、スタジオに戻りまして・・・
放送では、
『浅野農園』
曽保みかん100%のみかんジュース

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試飲させていただきました!

すっきりしていて、でも甘くておいしい!
みかんの香り豊かなジュースです。

そしてもう1品、
『まるく農園』
完熟ドライフルーツ。

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まるく農園は、仁尾町で曽保みかんやキウイフルーツ、レモンを中心に栽培。
使用するのは完熟したキウイフルーツなので、実が柔らかく
それをさらに、2〜2.5mmという薄さに切るため
丁寧に包丁で手作業しているそうです!
そして、砂糖などの添加物を使わず作られているので
キウイフルーツの味わいをしっかり楽しめます。

「ドライフルーツ」独特のクセは一切ない!
甘酸っぱいキウイフルーツの美味しさそのまま!
とこけ枝さんも絶賛

ドライフルーツ=お菓子というイメージかもしれませんが、
これはそうではなく「果物を美味しさそのまま、乾燥させた」もの。
プレゼントしても喜ばれそうですね。

以前までの「六次産業化」というと
余った農産物がもったいない、加工品にしよう、
というイメージだったかもしれません。

ですが「みとよのみ」プロジェクトは

いいものだからおすすめしたい!
より美味しいものを届けたい!

という気持ちが商品から伝わります。

「みとよのみ」プロジェクトの代表も務める
まるく農園の組橋さんに、プロジェクトへの想いを伺いました。
「農業全体の現状として、高齢化が進んでいる中、若い世代がいいものを作って、産地を維持していきたい。
(その取り組みの一つとして)こだわったみかんの味、完熟したキウイの本来の美味しさ、それらを商品化して、たくさんの方に味わってもらいたいというのも、このプロジェクトの趣旨のひとつです」

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皆さんにその魅力を感じていただきたい、
「みとよのみ」プロジェクトの商品たち・・・
こんな情報もキャッチしましたよ!!

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 IKUNAS主催
 「みとよのみ」フェア開催!
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期間は5/18(火)〜6/8(火)まで。

イクナスギャラリーでの展示販売のほか、
ウェブストアでご購入いただけるよう企画中だそうです。
ぜひ、ウェブサイトをご覧になってみてくださいね!
特設ページはこちら

また、5月28日の
「週刊みとよほんまモンRadio!」でも
引き続き「みとよのみ」プロジェクトの話題をお届けします!
次回もお楽しみに!

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週刊みとよ ほんまモンRadio!
エフエム香川 78.6MHzにて
毎月第1、2、4金曜日
14:00〜
(Weekend shuttle 内)
※スマホとPCで使えるアプリradikoで、無料会員の方でも放送から1週間はお聴きいただけます
■□■□■□■□■□■□■□■□


posted by ほんまモンリポーター at 16:48| 香川 ☁| Comment(0) | 番組紹介!! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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