2020年05月02日

【テイクアウト三豊】三豊市詫間町 カフェ ルポ

テイクアウト三豊
〜おうちで食べよう2020春〜

テイクアウト三豊、お店一覧はこちら

三豊市内の飲食店さんも、お持ち帰り&テイクアウトに対応しているお店が増えました!
いずれのお店も、細心の注意を払い、受付&準備をしてくれています。
おうちで楽しむ1回のお食事に、ぜひ参考にしてください♪



三豊市詫間町 パンと喫茶のお店 カフェ・ルポ

〇お客様へのひとことPR

お家で過ごす時間、少しでも美味しいものをお届けできればと思います🍞
どうぞよろしくお願い致します❣️

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〇デリバリー・テイクアウトできる主なメニュー

テイクアウト 

 チキン南蛮丼 850円(税込み) ※数量限定
 タコライス 800円(税込み) ※数量限定
 パンランチ(サンドのみ) 500円(税込み)
 パンランチ(サラダ・ポテトセット) 850円(税込み)
 その他 パン、ドリンク、ケーキなど

(チキン南蛮丼)
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タコライス)
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<パン類>
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〇しばらくの間カフェ営業は休止中です。

 テイクアウトは午前11時〜午後2時頃まで。

 ご予約は、当日10時より電話(0875-89-3580)にて受付。


パンと喫茶のお店 カフェ ルポ

住 所 :三豊市詫間町松崎2780−440
電 話 : 0875-89-3580
定休日 :第3月曜・火曜


インスタグラム:https://www.instagram.com/caferepos/

駐車場あり(2箇所)


#おうちで食べよう2020三豊
#テイクアウト三豊
posted by ほんまモンリポーター at 01:00| 香川 ☀| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月30日

【テイクアウト三豊】三豊市高瀬町 割烹居酒屋隼

テイクアウト三豊
〜おうちで食べよう2020春〜

テイクアウト三豊、お店一覧はこちら
三豊市内の飲食店さんも、お持ち帰り&テイクアウトに対応しているお店が増えました!
いずれのお店も、細心の注意を払い、受付&準備をしてくれています。
おうちで楽しむ1回のお食事に、ぜひ参考にしてください♪


三豊市高瀬町 割烹居酒屋 隼(しゅん)
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〇お客様へのひとことPR
 テイクアウトなので冷めても美味しく食べていただけるように、また暖かくなる季節ですので衛生面にも十分気をつけて調理しました。大変な時期ですが、みんなで頑張って乗り切りましょう!

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〇テイクアウトできる主なメニュー
・平日のテイクアウト 500円(税込) ※火〜金で日替わり
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(木曜日の豚丼)

・土・日・祝の日替わり弁当 ※内容により800〜1,000円(税込)程度
 毎回内容が変わります。内容は前日にSNSで発信されます。
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・オードブル(夜のみ)
 3,000円(3〜4人前、税込)
 5,000円(5〜6人前、税込) 


〇5/6までテイクアウトのみの営業です。
 【テイクアウト】
 平日は丼系(日替わり)500円(税込)
 土・日・祝は日替わり弁当800〜1,000円程度(税込)
 前日までの予約でオードブルの提供も可能。


割烹居酒屋 隼(しゅん)

住 所 :香川県三豊市高瀬町新名671−4
電 話 :0875-23-7475
営業時間:5/6まではテイクアウトのみの営業。
     受け渡し時間は、 昼 11:30〜13:30、夜 17:00〜19:00(オードブルのみ)
定休日 :月曜
駐車場あり(店舗の道を挟んで向かい)



#おうちで食べよう2020三豊
#テイクアウト三豊
posted by ほんまモンリポーター at 11:51| 香川 | Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月19日

仁尾に春を告げる「初鯛の競り!」

 こんにちは、ショウタロウです。

 日々春めいてきましたね。地上の草木はもちろん、海の魚にも春がきていますよ。

 春の魚といえば桜色に輝く真鯛!

 その真鯛の中でも初物となる「初鯛」の競りが仁尾町漁協で開かれましたので、取材してきました。

 競りの開始は朝6:30、港に朝焼けの光が射しています。
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まずは地元の水揚げされたばかりのセイゴやキスなど様々な魚の競りから始まりました。
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 競りはこのような感じで進んでいきます。
 

あっ、初鯛が来ました。大きい!(64cm、3.5kg)。
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 さあ、初鯛の競りが始まります。動画の冒頭ピチピチと跳ねる初鯛、生きの良さも伝わってきますね。

 競り人である仁尾町漁協の川上参事の声が響きます「はい、初鯛いくで〜8万、10万、12、15、18、20、20…」

 「30万!」

 おお〜っどよめきが広がりました。周りもびっくり!の30万円でした(ちなみに昨年は16万円だったそうです)。
 競り落としたのはこちらの河田通さんです。
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なんと昨年の初鯛も河田さんが競り落とされたとか。

30万円の鯛、「販売するときはいくらになるのかなぁ」なんてちょっと考えてしまったのですが^^;、河田さんどうされるんでしょうか??

河田さん「初物という縁起物ですし、昨年と同じように高齢者施設に贈ってみなさんで美味しく食べていただこうと思います。昨年もとても喜ばれました。」

 えっ、そうなんですか!すごいなぁ!

 なんでも仁尾の初鯛は地元に振る舞う習慣があり、そのためにご祝儀相場で高値をつけるのが男意気と気風の良さなのだとか、これは素敵ですね!

 さて、初鯛の賑わいがすぎた後も様々な地魚の競りが続きます。
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そして、競りも終わる頃には、春の朝日が港を照らしていました。あっ、という間の賑わいのひとときでした。
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鯛はもちろん、この時期ならではの魚もたくさん競り落とされていましたよ。今日の夕飯は地魚で春を感じてみませんか?
ぜひ地元のスーパーでお買い求めください!
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ありがとうございました。

posted by ほんまモンリポーター at 12:48| 香川 ☀| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月15日

にがり衛門で美味しいランチ&お土産は「車海老せんべい」を!

 こんにちは、ショウタロウです!

 先日にがり衛門で「豆腐マイスターと豆腐作り」を体験してきました(記事はこちら)。そのままランチもいただいてきましたよ。
 店内はこのような雰囲気です。
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落ち着いたいい雰囲気ですね。奥は販売コーナーです。豆腐づくりの時にいただいた車海老のフレーバーオイルや塩、にがりなどが販売されています。

さて、メニューをみてみましょう。
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 仁尾産商の看板商品「車海老」とカキフライが主役になったランチなんですね〜

 あ、タピオカもあるんですね。IMG_6089.jpg

 さてさて、ランチ頼みましたよ。
 こちらは車海老とカキフライのランチ、これは贅沢ですね〜!
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 裏話ですが、こちらのランチを頼んだTさん、カキフライをひとくち食べて

「めちゃ美味しい〜!!」

と、めちゃいい顔されてたんです。あ〜写真撮っておくんだった!!

 こちらは、車海老のドリアです。私が頼みました。IMG_6072.jpg


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エビフライとはまた違う、歯がエビにあたった瞬間からプリプリ感炸裂!の車海老が楽しめます。

いやあ、美味しかったです〜

ごちそうさまでした

ちなみに、エビフライやカキフライは1個単位で追加できるそうですよ(別料金です)。

さて、食後ちょっとお店の販売コーナーを見てみました。
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様々な商品が販売されているのですが、今注目なのはこちら「車海老せんべい」です!
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こちらの商品は一昨年、三豊市のものづくり大賞(大賞)を受賞されています(記事はこちら)。
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さらに昨年は香川県の「かがわ特産品コンクール知事賞(最優秀賞)」も受賞されました。

 そして、さらにさらに!

この度「農林水産省食料産業局長賞」を受賞

されたんです(詳しくはこちら(香川県HP))

 いやあ、受賞のレベルも市→県→国とどんどんレベルアップしている感がありますね〜すごい!!

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(豆腐マイスター高橋さんの素敵な笑顔と車海老せんべい)

 これは遠くのお友達やご親戚への贈り物にぜひ贈りたい逸品ですね。詳しい情報はこちらを御覧ください(仁尾産商HP)

 美味しいランチとお土産がいっぱいの「Café にがり衞門」、またお邪魔します!

⬛Café にがり衞門
 住所:香川県三豊市仁尾町辛1(地図はこちら
 電話:0875-23-6655
 営業時間:11:00〜15:00(ランチタイムは11:00〜14:00)
 定休日:水曜

ありがとうございました!



posted by ほんまモンリポーター at 01:00| 香川 ☀| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月14日

豆腐マイスターと豆腐づくり! @三豊市仁尾町 「にがり衛門」

 こんにちは、ショウタロウです。

 全国のにがりの約6割が三豊で生産されているってご存知でしたか??((株)仁尾興産が生産しています)

 この
にがりを使った豆腐作りが
「Cafe にがり衛門」で体験できる!

ということで、行ってきましたよ。

IMG_6017.JPG(にがり衛門の入り口)

今回、教えてくださる先生がこちらの高橋 寛栄(ひろえ)さん
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エプロンにもありますが、日本豆腐マイスター協会が認める「TOFU meister」でいらっしゃる、ハキハキお話されるとっても明るく楽しい先生です!(演劇もされているそうで納得です) 

豆腐作りのプロセスは以下のような流れです。やっぱり手間がかかるものですよね。
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 体験ではちょっとお手軽に、Dの豆乳を温めるところからスタートです!

 まずは強火であたためます。
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 沸騰してきたら弱火にしてさらに10分温め続けます。
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 甘い豆乳の香りが漂ってきました〜既に美味しそうですよ!

 さて、弱火で十分温めたら、ここがポイント!にがりを入れると一気に固まるので、一度手順をシミュレーションしてから、にがりを豆乳!いや、投入!(ベタなダジャレですみません…)
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 全体が固まってくるまでしばらく蓋をしておいておきます。

 豆乳を温めている間など待ち時間には高橋さんがにがりや豆、豆腐のことなどいろいろ教えて下さいました。さすが豆腐マイスターです!
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豆腐がしっかり固まってきましたよ!
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この固まった豆腐をおたまですくって型にいれます!
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 あっ、これっておぼろ豆腐ですよね!?いやあ、美味しそう!!

 …ということで、少しとりわけて、塩「忠左衛門(※)の塩」をかけていただきます。
  ※塩田忠左衛門。仁尾興産の前身仁尾塩田の社長として塩業を盛り上げ、仁尾町長も務めた偉人です。
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 ふわふわの豆腐をぱくっ。おぉっ、甘い!普通の豆腐とちがって豆乳をまとっている感じなので、味をより強く感じます!

高橋さん「豆乳だけだとここまで甘くはならないんですよ。にがりが入るとより美味しくなるんです!」

 なるほど!さて、豆腐は型に入れていた布で包んで重しをしてさらに固めていきます。
 水分を抜いていくので、木綿豆腐になります(絹豆腐は水分を抜かないそうです)
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 また10分ほど置いてから、水を張ったボウルに取り出します。
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できました!かなりしっかりして重たい豆腐ですよ。それにまだ温かい!
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食べやすく切って、まずは塩だけでいただきます!
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  う〜ん、いいですね〜豆の味はもちろんのこと、温かいので香りがとっても豊かです。一度冷やされた豆腐を温めたものとは別物です!

 次は、にがり衛門で販売されているフレーバーオイルをつけていただきますよ。
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ロースト車海老のオイルでいただきましょう!塩も少しつけてから…
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 うん!これ、オイル単体でもすごく美味しいですね〜豆腐と一緒になると、オイルの旨さ(エビの旨味)、豆腐につけたほどよい塩、豆腐の食感が相まって、豆腐が口の中でほぐれていくたびにどんどん味も変わっていってかなりの美味しさです!

 いやあ、いい体験ができました!!ゆったり進めて全体で1時間ほどでしたよ。

 今回の体験を通じて一番感じたのは

できたての温かい豆腐の香りは別物!
とってもうまい!!

 ということでした。「できたて&温かい」というのは当然作りたてしかありません。
 ぜひにがり衛門で豆腐作り体験してみてください!

⬛Café にがり衞門
 住所:香川県三豊市仁尾町辛1(地図はこちら
 電話:0875-23-6655
 営業時間:11:00〜15:00(ランチタイムは11:00〜14:00)
 料金:手作り豆腐体験 1,500円(税別)
    ※2名から・要申込(1週間前まで)
 定休日:水曜
posted by ほんまモンリポーター at 01:00| 香川 ☀| Comment(0) | おいしいもん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする