2020年09月24日

【三豊うどん部2020】孫心

【三豊うどん部2020】

今回ご紹介させていただくのは、三豊市山本町の「孫心」です。

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国道377号線沿いのとてもアクセスの良い場所にあります。

玄関を入るとすぐにメニューがありますよ。
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店内の様子はこちら。
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奥にカウンターがあります。
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さあ、うどんを頼みましょう!
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写真下に写っていらっしゃるのが店主の篠原さん。今回お忙しいときに伺ってしまったのに、快く取材させていただいてありがとうございました!

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今回は今の時期に一番でるというぶっかけ(冷)をお願いしました。

天ぷらやおにぎりなどはこちら。おっ、赤天がありますね〜
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げそ天も頼んでみました。ちなみにぶっかけ(冷・小)、赤天、げそ天で580円でした。
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さあ、いただきます!
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いい艶ですね〜
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ずずっと一口…いいコシです😊
そしてだしも美味しい!(1カ月寝かせた調味料が使われているそうです)

せっかくですから、げそ天をだしにひたして…
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っても美味しくいただきました!

ちなみに情報によると店名は敬愛されるお祖母様のためにつけられたとか。
そんなことを知っていると、さらに味わい深くしなるうどん屋さんでした。



孫心

住 所 :三豊市山本町神田2910-4
電 話 :0875-63-3660
営業時間:平日 10:00〜15:00
     土日 10:00〜16:00
定休日 :火曜日




posted by ほんまモンリポーター at 07:43| 香川 ☔| Comment(0) | 三豊うどん部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月20日

【三豊うどん部2020】七福

【三豊うどん部2020】

今回ご紹介させていただくのは、三豊市詫間町の「七福」
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「七」に「福」とはなんとも縁起の良いお名前です✨


 店内はテーブル席に…
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カウンター…
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奥にはお座敷もあります。
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七福さんは本来フルサービスのお店ですが、今はコロナ対策で半セルフ形式となっています。
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レジで注文して番号札を受け取ります。

さて、こちらがメニューです
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女将さんに「何がおすすめですか?」とお伺いしたところ、

「そうねぇ、全部おすすめだけど、やっぱり『釜揚げ』がいいってよく言われるよ」

とのことで釜揚げ(中、400円)をお願いしました。
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    (うどんにつきっきりの女将さん)

女将さんから「うどん以外では塩麹で漬けた『とり天』も美味しいよ」とのことでもとり天(100円)も追加です!

他にもお惣菜やおにぎりがあります!
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こういう「お母さんの味」のお惣菜っていいですね😊
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外食のうどんだと野菜が不足気味になりますから、三種盛り(120円)もさらに追加です!
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「お待ちせしました、◯番の方どうぞ〜」という声かけで受け取ってきました。
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 きれいな彩りのうどん定食になりました!


 こちらがおすすめの釜揚げ(中)
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 きれいなうどんですね〜
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 優しいコシとのどごしの女性らしさが感じられる釜揚げうどんです。おいしい!

 おすすめの「塩麹漬けのとり天」には、これまたおすすめの「カレー塩」をかけていただきます。
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 ほくほくして柔らかくてこれは絶品です!!

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 お惣菜で野菜も補給します。味ももちろんいいですよ〜おからサラダで食物繊維もとれました😊

 大変美味しく満足でした。ごちそうさまでした!

 帰り際、「コロナ対策でサービスができていないから…」次回割引券をいただきました。
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 うどんはもちろん、お惣菜からサービスまで優しい心遣いが感じられるお店でした。



七福
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住 所 :三豊市三豊市詫間町松崎2780−92
電 話 :090-2823-7476
営業時間:午前11時〜午後2時まで(うどんがなくなり次第終了)
定休日 :水曜日、土曜日




posted by ほんまモンリポーター at 03:00| 香川 ☔| Comment(0) | 三豊うどん部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月24日

【三豊うどん部2020】いちふじ

【三豊うどん部2020】
今回、ご紹介するのは三豊市三野町の「いちふじ」です❗
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 お店は県道23号線沿いにあります。

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 讃岐弁でのメッセージがいいですね。


 お店に入ると壁にメニューが貼ってあります。かけ小220円〜です。
IMG_7999.JPG 肉うどんがおすすめ😊


 レジ前には様々な天ぷらや小鉢もありますよ。
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 取材日の小鉢は以下の4種(各60円)。
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 スペイン風オムレツなんていいですね〜
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 数量限定ですが、日替わりご飯もありましたよ。


 この日は蒸し暑い雨の日だったこともあり、うどんはぶっかけ(小)260円を頼みました。
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 他にはなすの天ぷら(120円)と小鉢でスペイン風オムレツ(60円)を。これで合計440円は安いですね!


 こちらが店内の様子です。
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 写真右手にカウンターがあり、奥に小上がりの席があるレイアウトとなっています。
 さて、いただきま〜す! 
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しっかりしたコシがある、食べごたえのある麺ですね。
 出汁にかなりカツオが効いてます。讃岐では珍しいタイプのように思いますが、このカツオ風味の甘めのつゆにレモンを絞ったぶっかけ、かなりいい味です!

 こちらが大将の藤田さんです。IMG_7986.JPG
(突然の取材にも気さくに対応くださいました)

−うどんづくりで気にかけていらっしゃることはなんですか?

藤田さん「そうですね、特に今の季節は水分と塩分の配合ですね。毎日気温・湿度が大きく変わるので、かなり気をつかって打っています」

 今度はおすすめの肉うどんにチャレンジしたいと思います。
 「根っからのさぬきっ子」大将がうつうどん、ぜひ召し上がってみてください!

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いちふじ
住所:三豊市三野町下高瀬1298-1
電話:0875-73-3778
営業時間:平日 午前10時〜午後3時
     土日祝 午前7時〜午後3時
      ※最近、土日祝の朝うどんも再開されたようです
定休日:水曜(祝日の場合は営業)



posted by ほんまモンリポーター at 01:00| 香川 ☔| Comment(0) | 三豊うどん部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月04日

【三豊うどん部2020】喰回

三豊市三野町の喰回

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 オープンは2006年。高瀬町の渡辺うどんで11年間修行された店主島田さんが提供する手打ちうどんです。
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こちらは、フルサービスのお店ですので、椅子に座って注文すると、お店の方が運んでくださいます。

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渡辺で修行されただけあって、一番のおすすめであり人気なのが天ぷらうどんです。
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 こちらがその天ぷらうどん(中)550円です。天ぷらの形に渡辺うどんさんの流儀があらわれていますね😊
 ただし、天ぷらのネタはいくつもの野菜とちくわとなっています。このあたりは店主のこだわりでしょう。
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(コロナ対策をしつつうどんを打つ店主の島田さん)

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 よいコシの太麺とだし、いくつもの味が楽しめる天ぷら、最高ですね!

 サイドメニューには、おでんの他…
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 おにぎりやいなり、そして炊き込みご飯もあります。
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 喰回では、こちらも渡辺うどんさんの流れを引き継いだきつねうどんもかなり人気があるようです。さらに、お店の前ののぼりには…
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 激辛カレーうどんもあるとのこと、ちょっと怖いけど次はぜひいただいてみたいです(もちろん普通の辛さのカレーうどんもあります)。

 余談ですが、こちらのお店は駐車場が広く(20台停められます)、またJRみの駅からも徒歩5分ととってもアクセスがいいのも嬉しいポイントです!

⬛喰回
 住所:香川県三豊市三野町大見字浜甲1474(JRみの駅から徒歩5分)
 営業時間:10:30〜18:00 (麺がなくなり次第終了)
 定休日:水曜日 
 TEL:0875-73-3241
 駐車場:20台



#三豊うどん部
#三豊うどん



posted by ほんまモンリポーター at 18:17| 香川 ☁| Comment(0) | 三豊うどん部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月29日

強目の釜揚げいりこうどん!

 こんにちは、ショウタロウです。

 もちもちの麺でファンの多い、高瀬町のうどんの名店「もり」。今回、伊吹島のいりこの魅力を広めるための第2弾

「強目の釜揚げいりこうどん」

が登場しました!

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 詫間から移転してもう2年になりますね。さて、店内に入りましょう!

IMG_5881.JPG(大将、カープファンだったんですね!)

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(神ってるうどん!)

私、実は広島生まれで野球はカープファンなんです。これは早速買って帰らねば!
…あ、いやいや、今日は「釜揚げいりこうどん」をいただきにきたのでした!あやうく忘れるところでした。

一枚バーン!と、大きな写真で出てましたよ!
IMG_5879.JPG「強目」がキーワードですね。インスタでの「#強目」でアップもお願い中です)

さあ、「強目の釜揚げいりこうどん」来ました!
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 いりこに、青じそ、梅干し、わかめ、山芋、ねぎ、かまぼこ、豪華ですね!!
 こちらが讃岐が誇る逸品「伊吹島の釜揚げいりこ」の唐揚げです。
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 薄い衣をまとった唐揚げのいりこは、いりこの旨味と油のコラボでとってもうまい!!

 そして、やはりもりさんの麺はもちもちしていてうまい!!
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 途中、梅干しやシソのさっぱりした味も楽しみつつ、すぐに完食です。ごちそうさまでした!

 大将は第三弾も考えられているそうで、いまから期待大!です。
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(背中が語る大将の森さん)

 あっ、そうそう、もりさんでは、大庄屋さん、七宝亭さんと一緒にyoutubeの配信も始められたそうですよ。
 「おうどん倶楽部」で登録されています!

 ちなみに今アップされている動画は3本!
  ・3分以内に食べきれるか?激熱うどんに挑戦!!
  ・大検証!プロのうどん屋は目隠ししてもうどんが打てるのか?
  ・将来はうどん屋さん!うどん県の英才教育!園児にうどんの打ち方教えます!

 もりファンのみなさま、ぜひご覧ください!!(チャンネルはこちら

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⬛もり
 住所:香川県三豊市高瀬町下麻678-2(地図はこちら
 電話:0875-74-6755
 営業時間:10:00〜14:00(240分間) ※麺が売り切れ次第終了。
 定休日:火曜日

ありがとうございました!

  
posted by ほんまモンリポーター at 14:00| 香川 ☁| Comment(0) | 三豊うどん部 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする